HimalayanYukiからのお知らせ

ヒマラヤンユキ スケジュールカレンダーはこちらから!
11月のスケジュール公開しました。
ウェブサイトの「教室スケジュール」からご覧ください。








ネパール地震 支援金を募集しています。詳しくはこちらから。より多くの方の協力をお願いいたします。
募金箱設置場所はこちらから

ネパール地震関連情報はこちらから ネパール&日本 自然と平和の会






Happyヘナのウェブサイトはこちらから
Happyヘナのブログはこちらから


ネパールの気ままな犬日記こちらから



HimalayanYuki Twitter



2010-12-29

冬季休暇のお知らせ

12/30(木)-1/3(月)、冬季休暇とさせていただきます。
この間にいただいている電話、FAX、メールなどは1/4(火)より返事をさせていただきますのでご了承お願いいたします。

2010年も無事に終わろうとしています。
この一年、皆様に本当にお世話になりました。変わらずHimalayanYukiに足を運んでくださっている皆様、新しくこられた方、みなさんのおかげでこの一年楽しくすごすことができました。

2011年もみなさんに自然の角度からの新しい発見と心地良い場所を提供できるHimalayanYukiを目指してがんばっていきますので、よろしくお願いいたします。

お正月お休みの方もお仕事の方も体に気をつけて良い年をお過ごしください。
来年年明けにお会いできるのを楽しみにしています。

2010/12/29 HimalayanYuki

2010-12-27

スパイス・ハーブを使ったお料理教室

日曜日は、12月最後のお料理教室でした。楽しみにしてた方たちが集まって早速開始です。
まずはスパイスとハーブの説明から。
スパイスもハーブもまずは香りと形状から入ります。
中には似たスパイスがあるので香りでかぎわけます。

今回のメニューはあっという間にできちゃうので、みなさんの手際の良さも手伝ってささっと終わりました。
最初はチーズフォンデュで使うチーズの量に驚いていたのですが、結局全部食べれましたね。
つぶつぶパスタもたらこパスタっぽいと好評でした。

簡単に作れるのでおうちでもぜひトライしてください!

そして食後のお楽しみ、チャイを飲みながらラッピングワークショップです。
ネパールの手漉き紙を使ったラッピング。手漉き紙の風合いにみなさん魅せられてました。

完成品です!みなさんのセンスが光るラッピング。どれも味があってかわいいです~
とっても簡単に作れるのでぜひぜひ紙を使って自分でラッピングを楽しんでくださいね。

そうそう、チャイがとってもおいしかったという言葉をいただきました。
チャイには粗精製糖を使いました。ネパールの味にも近くなって、本当、好評でした。ちょっと値段は高いのですが、粗精製糖お勧めです!

今年も最後のお料理教室も楽しく終えることができて、みなさんに感謝です!
本当にありがとうございました!

アーユルヴェーダディ

25日の土曜日はアーユルヴェーダディでした。
1日でアーユルヴェーダの4つの講習が受けれるアーユルヴェーダディ。
一気にうけると少しお得になります。

今回はドーシャ特定、食事、セルフマッサージ、そして呼吸法の4つの講座でした。
個々に受けることもできるので、興味のある講座へ参加する方もいらっしゃいました。

1日を通しての講習を受けた方は初めて触れるアーユルヴェーダの世界に感動されてました。食事やセルフマッサージから講習を受けた方もアーユルヴェーダの考えを聞いて「目からうろこ!」と驚かれてました。

そして最後は呼吸法。1日のコースすべて受けた方は目がぱっちり!「1日参加してよかった!」と喜んで帰られました。


呼吸法を始めて、良い効果があったと言われる方ばかりでわたしたちも嬉しい限りです。
ぜひ続けてその効果を感じてください!

参加してくださった皆様、ありがとうございました。

2010-12-24

リトリート

12月23日の祝日は、広島の三滝寺へリトリートでした。
今回もまた満席で、なんとリトリートが初めての方が4名もいらっしゃいました。ありがとうございます~。

三滝の駅で集合、簡単な自己紹介をしてから三滝寺へ移動。
初心者の方には瞑想と呼吸法の説明をしてからいざ、宗箇山登山開始です。


今回サイレントウォークで頂上まで上がり、そこから瞑想に入るというプログラムでした。
サイレントウォークがとても貴重な経験になったのではないでしょうか。
普段普通に山登りをしていると味わえない感覚です。静寂が怖くない、ただありのままを受け入れる。
みんながそれぞれのペースで瞑想する場所まで無事登れ、瞑想スタート。


お天気に恵まれてとても温かかったので、寒さは気にならず、お日様の光の中で瞑想をしました。
いろんな音が聞こえて、でも気にならなかったという方ばかりでしたね。
外での瞑想の魅力ですね、音だけではなく、外の風や空気すべてが瞑想を支援してくれます。

瞑想が終了したらお弁当タイム。だけどみなさん瞑想の心地よさをそのまま味わっていたので終始無言で食べてました。きっと一つ一つの味がわかったでしょうね!
それもリトリートならでは、です。

そのあと、「愛と意識」についてのトークを聞きました。
大体このトークは聞いたあと、みなさんの心に2-3日間でいろんな疑問や自問を生み出します。
きっとみなさんの意識を改めて見る機会になったのではないでしょうか。

で、このまま下山というところでしたが、話は「笑いヨガ」へ。
今回プログラムには組み込んでなかったのですが、どうも話題になる「笑いヨガ」。
話題にあがったとたん経験者たちは笑いが止まらず、自然に笑いヨガが始まりました。
結局笑いが止まらず下山する途中でも再び笑いが起こってました。おなかが痛くなるまで笑うなんて、子供のころ以来なのでは?

下山のときはみなさんすっかりリラックス、自然にいろんなお話ができました。
大迫団地のバス停で解散。開始時と終わりではみなさんの表情がぜんぜん違いました。リラックスした、自然の顔。そのとっても良い顔でみなさん帰路へ。

あっという間のワンディリトリートでした。
1月はお休みです。次回は4月からになります。
興味ある方はこちらのブログで紹介していきますのでぜひご参加ください!
参加してくださったみなさま、ありがとうございました。

2010-12-20

ネパールカレンダーから見える文化・考え・生活

昨日は国際会議場の研修室にてネパールの文化を紹介するチャリティー講演を行いました。
私たちはネパールの子供、女性、農民の支援活動を行っていますが、不定期でネパールの文化や生活を紹介する講演を行っています。

ネパールのカレンダーは太陰暦で、なんといま2067年です。
このカレンダーを追っていくとネパールの文化、考え、生活を感じていただくことができます。
ネパールは多民族国家ですので、それぞれの民族の祭りもあり非常に多様なお休みを見ることができました。

こんなにたくさんの方に集まっていただけました!
参加者の方が準備や片づけを手伝ってくれて、本当に感謝です~
ネパールの文化に興味があったかた、これからネパールに行く方、すでにネパールに行っていて、ネパールが大好きな方。いろんな方がネパールの文化からさまざまなメッセージを受け取ってくれたことと思います。
そして募金!
昨日と併せてこの1年で合計30270円になりました!
毎年ネパールに行って子供・女性・農民の支援活動を行っています。今回集めた大切な募金はこの活動にあてさせていただきます。このブログできちんと紹介していきますね!

ネパールのために何かしたいという思いがつまったこの募金は重みをしっかり感じました。
みなさんのネパールへの興味や愛情をひしひしと感じられた1日となりました。

ありがとうございました。

2010-12-18

スパイス・ハーブを使ったお料理教室

本日はおもてなし料理と題したスパイス・ハーブ料理の日でした。
みなさんがそろったら最初は使用するスパイス・ハーブの説明から始まります。今回はなんと県外からも参加してくださいました~ありがとうございます。

スパイスもハーブも奥が深いのでみなさん真剣にメモメモ。

そして実践に入ります。今回は一気にできるお料理が多くて、みなさんのチームワークが光る機会も多かったです。手分けして作業するとあっという間に終わるのですね~


今回は日本になじみのある調味料を多く使ったのでみなさんになじみやすかったかな。
どれがおいしかったですか?という質問にはみなさんが声をそろえて「全部!」と言っていただけてとても嬉しかったです。

ドレッシングは常備しておくと重宝します。つぶつぶパスタは野菜だけのヘルシーさが喜ばれました。
チーズフォンデュは王道のおいしさ。あ~んなにあったチーズですが、みなさんのおなかにすっぽりと入っていきました。でもぜんぜん重くないのが不思議ですね!そして焼き菓子のスパイスクッキー。初めて焼き菓子にいれるスパイスを学びました。お持ち帰りも喜んでましたね!


食べたあとのお楽しみはネパールのロクタペーパーを使ったラッピングワークショップです。
いろんな色と組み合わせはみなさんのセンスの光るところ。
ちょっとラッピングして渡してあげるととってもハイセンスです。

今回も楽しく終わってあっという間でした。
お片づけをしてくださった生徒さんには大感謝です。
参加してくださった皆様に感謝と良いお年を~。
また来年楽しくスパイス・ハーブ料理を学びましょう!

2010-12-17

ヒマラヤ岩塩で作るハーブソルト

1月にヒマラヤ岩塩で作るハーブソルトの会を追加しましたのでお知らせします。
前回これなかった方たちからのリクエストで1月に開催することになりました。


前回のハーブソルト教室の様子↑

みんなでごりごりとすって作るハーブソルトは自然の恵みたっぷり!
添加物も入ってないので安心して使えます~
教室ではハーブソルトを使ったお料理も試食していただけます。みんなで作ったハーブソルトで作るお料理は絶品ですよ!

残席2です。興味ある方、前回作った方でもうハーブソルトがなくなったという方、もう一度作りたいという方もぜひ参加してください~
詳しくはこちらから

2010-12-15

スパイス・ハーブを使ったお料理教室 12月

夜は今月2回目のスパイス・ハーブを使用したお料理教室でした。

今回のテーマはスパイス・ハーブを使ったおもてなし料理です。これからパーティの多い季節ですから、1回目の教室ではみなさんにとっても好評でした。


とても華やかに見えるのですが、作るのはとーっても簡単なのです。
みなさん作業中はもくもくと集中して・・・完成です。

スパイス・ハーブ料理のよいところは、多少の失敗はあとでもカバーできるということと、使い方さえ知っていれば、初めての方でもお料理苦手な人でも簡単に作れるというところです。

豪華なお料理が完成しておしゃべりを楽しみながら食べていたらあっという間に時間が過ぎてました。

ぜんぶ簡単にできるものなのでぜひためしてみてください!
年末年始または特別なパーティのときに、自分で思いを込めてお料理を作るというのはとてもすばらしいことです。

参加してくださったみなさま、ありがとうございました。

HimalayanYuki SALE 始まりました!

昨日からHimalayanYukiセールが始まりましたよ~



HimalayanYukiオリジナルの商品たちがなんと20-50%OFFになってます。
食品は全品20-40%OFF!
パシュミナのショールなども展示販売しています。
この機会にお手にとってごらんください!
たくさんの方に来ていただけるのをお待ちしています。

クロワッサンの店での紅茶試飲会 終了しました

12月11日、12日の2日間で行ったクロワッサンの店での紅茶試飲会、終了しました。
多くの方にネパールの紅茶を紹介できた2日間でした。


人気はやはりチャイでしょうか。これからの季節、体を温める飲み物やスパイスは人気ですね。
足を運んでくれた生徒さんたちにも大感謝です~
みなさんから元気をもらい、無事2日間の日程が終了です。
足をとめてもらったすべてのお客様、ありがとうございました。

次回は春、ネパールから帰ってきてからですね。
また予定が決まったらお知らせします。

2010-12-10

明日からクロワッサンの店にて紅茶試飲会です

ブログご無沙汰してました。
明日からクロワッサンの店にて、紅茶の試飲会を行います。

新しい商品として、紅茶のスパイスがあります。
やきそばマサラをご購入いただいた方には、「焼きそばマサラを使ったかたやきあんかけ焼きそば」のレシピをプレゼントします!

たくさんの方のご来店お待ちしています~

2010-12-07

チャクラのお話 4, 5

日曜日はチャクラのお話でした。

HimalayanYukiのクラスの中でも人気の高いチャクラのお話。
チャクラ4と5のお話を開催しました。

チャクラへの関心は非常に高く、みなさん話を聞いているときも真剣です。

チャクラのお話何が良いかというと、自分自信を見つめなおすことができるという点です。いつも話を聞いていて自分はこれはできている、これはできていないと自分に置き換えてみなさん話を聞かれています。

そうやって自分自身を振り返ることはなかなかない機会だと思います。
チャクラの話は本で読むのではなく、先生から話を聞いて理解を深めるものです。
終わったあともみなさんいろんな話をだしてました。
きっとチャクラの話を聞いてみなさんの心の中に新たな波がたったのだと思います。

ぜひ考えつづけて実際の生活に実践で取り入れていってみてください。

参加してくださった皆様、ありがとうございました。

モモデー

先週の土曜日はモモデーでした。
モモとはネパール カトマンズで大人気の餃子です。
皮から具、包むところまで全工程手作業!

モモを愛する皆様が集まりました。初めての方も、モモに味に魅せられて何回も参加してくださる方もいます。

こんなにみなさんにモモが愛されるとは、当初はまったく思っていなかったのです。
スパイスに触れるきっかけになったらなと思い、始めたモモも、たくさんの人に愛されてリクエストいただきモモデーが定着してます。嬉しいです。


今回は生徒さんに調理してもらいながら、進めました。
みなさん助け合ってちゃちゃちゃと野菜を切り、具を炒め、次々と工程が進んでいきます。

包むときはみなさん真剣です。
集中されている方もいらっしゃいましたよ。
何回か参加されている方はだいぶ慣れたのかとても上手になってました。

モモは皮が手作りだから多少の失敗もあとでカバーできます。
で、蒸しあがったら試食です~


初めて食べるモモの味。みなさんおいしいと言ってくれました!


モモを食べたあとは生徒さんたちが差し入れてくれたおいしいデザートに舌鼓。
いつもありがとうございます~

で、おなかがいっぱいで満たされたみなさん、帰路へ。
今回はベジタブルモモでしたので次回はチキンモモに挑戦です。
といっても来年ネパールから帰ってからになります。
またぜひ参加してください!

参加してくださったみなさま、ありがとうございます。

2010-12-03

HimalayanYukiセールのお知らせ

12/14(火)~28(火)の期間、HimalayanYukiのセールを行います!
この機会にほしかった商品をゲットしてください。
詳細は画像をクリックしてください!

1点修正があるのですが、11月に配布させていただいたセールのお知らせに12月18日の教室情報が抜けていました。正しくは12月18日土曜日、11時から14時の間は教室をしております。
こちらの画像は最新版です。これから配布するセールのお知らせも反映したものを配りますので、11月にセールのお知らせを受け取った方はお間違えのないようにお願いいたします。



足を運んでいただいた方には紅茶サービス付です。
お誘いあわせのうえ、お越しください。

2010-12-02

12月のお料理教室

早いものでもう12月に入りました。
師走です!

今月は「冬のおもてなしスパイス料理」と題して、このシーズンにぴったりのスパイス料理をお届けします。


メニュー
★ チーズフォンデュ
★ 炒め玉ねぎのスパイスドレッシング
★ プチプチパスタ
★ スパイスジンジャークッキー
(メニュー内容は変更する可能性があります。あらかじめご了承ください)

チーズフォンデュは王道のシンプルだけどスパイスの香り漂う上品な1品に仕上げます。
フォンデュ鍋がなくてもおうちでチーズフォンデュができる方法を教えます。
スパイスドレッシングは生徒さんからリクエストを受けて登場のメニュー。
自分で作るドレッシングは贈り物としても喜ばれますよ。

プチプチパスタは食感がたらこパスタに似てます。
何を(食材)使ってプチプチ感をだすかは参加する人だけのお楽しみです。

そしてデザートとしてスパイスジンジャークッキーを作ります。今回食材テーマが野菜なので卵なしのクッキーを作ります。焼き菓子に合うスパイスが学べます。

新しく土曜日のクラスを追加しています。
平日、土曜日はまだ残席あります。
パーティーシーズンにぴったりのスパイス料理、ぜひ参加してみてください。
スケジュールはこちらから

2010-11-29

ヒマラヤ岩塩で作るハーブソルト

お料理教室のあとは「ヒマラヤ岩塩で作るハーブソルト」の会でした。
自分で作るハーブソルトはとってもおいしくて愛着がわきます。何より安心!
つかうハーブの説明と岩塩の説明から始めて。

使用するハーブたち!


すりこぎでごりごりとすっていきます。みなさんとても集中してます。
良いチームワークです!
量は多かったですが、無事すりあがりました。

ハーブソルトができあがったら今度はハーブソルトを使ったお料理の紹介です。


ハーブソルト料理の良い点は、ちゃちゃちゃっと作れてしまうところ。
あっというまに3品できました。
ヤーコンのチップスが好評でした。思い切って珍しい食材を使ってよかったです。
自分で作ったハーブソルトは優しい味です。自然本来のハーブの味を生かすのが、自分で作る醍醐味ですね。

ハーブソルト料理を食べながらお話に花をさかせて終了です~
ぜひ毎日の食事に気軽にとりいれてみてください!
参加してくださったみなさま、ありがとうございました。

スパイス・ハーブを使ったお料理教室

日曜日は11月最後のお料理教室でした。
体を温めるスパイス・ハーブ料理ということで、体を温めるスパイス・ハーブだけでなく食材も体を体をあっためる根菜中心のメニューにしました。

最初に使うスパイスとハーブの説明をします。
初めて見るスパイスやハーブの香りをくんくんしながら色、香り、形状でスパイス・ハーブを覚えていきます。


手作りブーケガルニ。これさえあればコンソメいらず!
自然の味で今までにない味わいもでます。

みなさんとおしゃべりしながらお料理を作り、作り方のポイントを説明してできあがり!
チャイは前に説明を聞いていた生徒さんが作ってくれました!おいしいチャイができあがりました!



好評だったのは炊き込みご飯でした。
スパイスとハーブのおいしさがつまった炊き込みご飯。おうちでハーブを育てている生徒さんがちょうどお料理教室で使うハーブを持って来てくれたので、新鮮なとれたてハーブを使うことができました。いつも重宝してます!ありがたいです。
キャロットスープやタルカリも好評でしたよ。和食だと味気なーくなる食材はスパイスで大変身です!

「早速帰って作ってみよう!」と使ったスパイスを買って帰られました。
ぜひぜひおうちでも気軽にためしてみてください!

今月もみなさんのおかげで楽しい教室となりました。
参加してくださったみなさま、ありがとうございます。

チャクラデー

土曜日はチャクラデー。朝からチャクラ1~4までのお話を聞きます。
初めてチャクラの話を聞く方たちは朝からの参加です。

初めて聞くチャクラのお話、最初は難しいな~という反応でしたが、徐々にチャクラの奥深さにみなさん真剣にお話に聞き入ります。

チャクラは7つあるのですが、1から4まで説明を聞くと生きる上でとっても良い教訓や自分の生活を見直すヒントがたくさん含まれています。

みなさんきっと心の中で自分をチャクラの観点から見たのではないでしょうか。
「感動しました」という言葉もいただきました。

その感動は素直な自分が感じたものです。
ぜひ大切にしていただいて、みなさんの生き方を見直す上で参考にしていただけたらと思います。

みなさんの充実した表情を見てとても嬉しく思います。
参加してくださったみなさま、ありがとうございました!

次回は12月5日(日)です。
興味ある方は4~ですがぜひ参加してみてください。

2010-11-26

クロワッサンの店での紅茶試飲会のお知らせ


福屋広島駅前店、6階のクロワッサンの店で紅茶試飲会を行います!
今回は、なんと言っても冬においしいチャイ、そしてネパールの高地栽培紅茶、高地栽培のスパイスを持って行きます。

新発売の紅茶のスパイスも販売予定です。
おいしいチャイや紅茶の淹れ方のコツやスパイスの使い方など聞くことができますよ。
ぜひ!足をお運びください。

場所: 福屋広島駅前店 6階
日時: 12/11(土) 12(日) 10:00-17:30

おいしい紅茶準備してお待ちしてます~

2010-11-24

癒しと瞑想のリトリート ~山と海~

23日の祝日はリトリートでした。
リトリートとは、普段の生活から離れて本来の自分に戻ることです。

HimalayanYukiでは月に一度、リトリートを行ってます。
今回は呉市倉橋町へ出かけました。

まずは火山に登り、頂上の岩を目指します!

岩の上に到着!絶景です。
怖がってる人もいましたが、だんだんみなさんなれてました。


前回もやった笑いヨガから始まります。「笑いヨガ」と聞いただけで前回の参加者の方が笑い始めました(笑)みなさん段々笑いが止まらなくなり、自然の中で笑い声が響いてました。
登山客の方たちに「楽しそうね~」と言われながら。笑顔見てると見てる方たちまで笑顔に。

そして大きな岩の上で自分の好きな場所で瞑想です。

山の上だったので結構寒かったかもしれません。瞑想中は寒さを感じなかったと言う方もいらっしゃいました。大自然の中での瞑想は特別な経験です。1時間の瞑想、あっという間に感じました。その経験にみなさん驚いてました。

下山して次はお昼ご飯。スパイス&ハーブ弁当です。
寒かったので、温かいスープ、みなさん喜んでくれました。
みなさんに喜んで食べていただけて、嬉しいです。


ご飯のあとは海に移動して、なんと「歩く瞑想」です。
初の体験にみなさん心躍らせたのでは!?で、はやる気持ちをおさえて砂浜を思い思いに歩きました。
だんだんとテンポがわかってきて、瞑想の時間が終わってもみなさん瞑想状態。
静かな時間が流れました。

静かなまま「感情」のトークへ。
みなさんしずかーに聞いてました。きっとそれぞれの胸にメッセージが届いたと思います。

そしてそのあと温泉へ。温泉の中では「歩く瞑想」体験話で盛り上がりました。
瞑想はそれぞれ違う経験です。人それぞれの形があって経験をシェアするのも一つの楽しみです。
温泉もとっても気持ちよかったですよ。

温泉も終わってお買い物も済んだら広島へ。
今回は山と海、場所を変えての瞑想がとっても良かったみたいです。
参加者みなさんのチームワークも良く、笑いがたえなかったですね。参加してくださった皆様に感謝です。
来月は三滝へ、ハイキングです。

興味ある方、ぜひ参加してみてください。

2010-11-22

クリスマスハッピーマーケット@MANOS GARDEN

MANOS GARDENさんにて開催されるクリスマスハッピーマーケットに参加します!
かわいいDMが到着しました。
参加者もたくさん!



HimalayanYukiは紅茶、チャイ、アクセサリで参加します。
会期中HimalayanYukiは毎日はいません。商品は常時置いています。
いろんな出品者の方がいるのでとても楽しいと思います。
MANOSさんの素敵な雑貨も見逃せません!

ぜひお越しください~
教室にDM置いてます。ぜひご覧ください!

MANOSさんの場所はこちら

2010-11-20

瞑想クラス(フルタイム)

初心者の方のための瞑想クラスのほかに、フルタイム瞑想のクラスがあります。これは、初心者瞑想クラスを修了された方向けのクラスです。


月に1-2回開催していますが、瞑想の魅力を経験した方は毎月来られてます。
瞑想の方法もさまざまでみなさんにいろんな体験をしてもらえるよう、メンバーや経験によっていろんなアプローチをしています。

昨日フルタイム瞑想のクラスがありました。
みなさんのおうちでの瞑想の経験や瞑想をする上で感じたことなど丁寧に聞いて、迷いや一人ではよくわからない不明点など、クリアーにしていきます。

グループで瞑想をする利点は、まず自分の経験の疑問などを先生に聞いて明確にできることと、他の人の経験を聞くことができることです。瞑想は人それぞれ違う経験があるものです。
グループですることにより、特別な空間に。

瞑想を終えられた方から、とても心地よい状態が続いてますというメールいただきました。
瞑想の効果は続きます。

興味ある方、ぜひ初心者瞑想を受けてみてください。
参加してくださったみなさま、ありがとうございました。

スパイス・ハーブを使ったお料理教室

18日夜のお料理教室。
急遽1名の方が加わり、にぎやかにスタート。

最初はスパイスとハーブの説明をしてから実際にお料理作りを開始します。
説明中はみなさん真剣にメモメモ。

体を温めるお料理ということで、チャイも登場。みなさんに好きなスパイスの味を選んでもらって作りました。今までチャイを自分で作っていたという生徒さん。「実際に見てよかった!」と言ってくれました。
煮込み時間やタイミングなどいろいろあるので実際に見るとおいしいチャイが作れると喜んでくれました。


炊き込みご飯はみなさんスパイスの味を楽しんでました。
意外に人気が高いのがキャロットスープと根菜のタルカリです。
シンプルな味って一番おいしかったりしますね~

お野菜を中心の食事を目指している方には実はスパイス・ハーブがとても役に立ちます。
和食だとちょっとものたりない~という味もスパイス・マジックで満足感たっぷりに変身。

そんなお話をしているとあっという間に夜もふけ、みなさん一同帰路へ。
ちょっと遅く始まったお料理教室でしたが、みなさんの手際のよさとチームワークのよさに助けられました。
今回もとても楽しい会でした。ぜひおうちでも作ってみてください!
参加してくださったみなさま、ありがとうございます!

2010-11-18

おいし~いチャイの飲める移動カフェ

昨日移動式カフェのKanade Cafeさんに茶葉の納品に行ってきました。
なんと嬉しいことに「チャイはないですか?」との声がとっても多いのだとか。


夏の間はメニューにのせてなかったみたいですが、そろそろ冬本番ということで、あったかくておいしーいチャイ、昨日から早速販売されてます。
近くを通ったときは、ぜひ飲んでみてください。
本当においしいですよ~


季節限定のマルレーヌも充実!
ドリンクのお供にぴったりでーす。
Kanade Cafeさんの詳しい情報はこちらから

2010-11-16

国際交流・協力の日 国際バザーに参加しました!

14日の日曜日は国際交流・協力の日のバザーに参加しました。
今年初めて参加させていただきましたが、お客様はいずれも国際交流や協力に興味のある方たちばかり!


スパイスへの興味が高く、驚きました。
ネパールに行ったことがあるのよ~と何人かの方に声をかけていただきました。
「ネパールは大好きよ!」といろんな話を聞かせてもらいました。

途中カルキは「外国人座談会」に出席、店番一人で手が足りない部分もあったかと思います。
ネパールの紅茶やチャイを試飲していただき、ネパールの女性たちの手編みのウール小物、手作りのボタン、キーチェーンやストラップなど、みなさんに足を止めていただき、本当に感謝です。
別のイベントでご一緒したボランティアスタッフの方にも久しぶりにお会いできてうれしかったです。
カンボジアやパレスチナ、ケニアやインドなどなどさまざまな国の支援をしている団体の方ともご一緒できてよかったです。

ネパール紹介のパネルが大活躍でした。
みなさん興味を持ってみてくださいましたよ!
もっとネパールをたくさんの方に知ってもらいたいなと決意を新たにする日でした。

足を運んでくださった皆様、ありがとうございました~

加計の五サー市に参加しました!

先週の土曜日は、加計の五サー市に参加しました。一年ぶりの五サー市。
ずらっとお店が並びます。

朝早く出発しましたが、設営のときからとっても寒い!

寒かったのでウールの帽子とマフラーが大人気!
五サー市に来られたお客様、お隣でうどんのお店を出していた方たちや青年部の皆様、実行委員のみなさんもウールのマフラーや帽子の試着して、あーでもない、こーでもないとにぎわいました。
いろいろ悩んでましたが、最後は一番お似合いの選ばれてました。

閉店も近づいてくると、ネパールの帽子やマフラーをつけてる人がちらほらと歩いてました。
加計の町ににネパールの帽子・マフラーがたくさん~。
そんな光景を見てると本当に嬉しくなりましたね!

朝荷物を運んでくれたり、声をかけてきてくれた職員さんもいて、加計の皆様の温かさを感じました。
ボランティアで手伝ってくれた生徒さんにも感謝です~!
ありがとうございました!

写真は加計で大人気のよしおさんです。タイヤキおいしかったですよ~加計に行くことがあったらぜひ食べてみてください!あんこびっしりです!

2010-11-12

ヒマラヤ岩塩で作るハーブソルト

今月の特別企画、ヒマラヤ岩塩で作るハーブソルトの会、本日初日でした。

最初はハーブソルトとヒマラヤ岩塩の特徴と利点について説明すると驚いてました。
そうです、ハーブソルトもヒマラヤ岩塩も健康にすぐれた効果を発揮してくれるのですよ~


ハーブの乾燥方法など説明した後、いざハーブソルトを作ります。
すり鉢に入れてゴリゴリゴリと気持ちよい音が続き・・・
できた!

みなさん目を輝かせてました。作ったハーブソルトは持ち帰りです。
そのあとは、ハーブソルトを使ったお料理を作りました。野菜、肉、魚にも合うということを実感してもらいたくて、それぞれのお料理を作り、いざ試食です。

お魚が好きな方、お肉が好きな方、それぞれ好みはありましたがとても好評でした。
一度作ったら今度はあなたのオリジナルでも楽しめます。
ハーブの魅力はもちろんですが、今回はヒマラヤ岩塩の魅力についても実感していただけたのではないかなと思います。

次回は28日の日曜日。まだ残席ありますので、ハーブについて詳しく知りたい方、ぜひ参加してみてください。
本日参加してくださった皆様、ありがとうございました!

チャリティー講演会のお知らせ

以前「世界を見る会」主催でさせていただいた「ネパールカレンダーから見える文化・考え・生活」。
とっても好評で聞いたことのない人たちからリクエストいただきました。

で、今回は参加費無料で開催させていただきます。
ネパールの子供たちの支援のために募金をお願いしてます。募金は必須ではありませんので、みなさんの気持ちでお願いしてます。

詳細は以下の画像から。


これからネパールに行く人、行った人も知らない情報がいっぱいです。ネパールは深い国です!

2010-11-11

11月のお料理教室 終了しました

昨日は11月はじめてのお料理教室でした。
体を温めるスパイス料理をテーマに体を温めるスパイス、そして食材を使用したメニューにしました。


みなさんにとっても好評だったのが「ホールスパイス炊き込みご飯」でした。
パエリアとも違う、チキンライスとも違う、今まで食べたことのないおいしさがあると言っていただきました。これぞスパイスマジック。

最後はチャイの作り方を説明して、できたてチャイを飲みながらおしゃべりを楽しみました。
これからますます寒くなるので、スパイスを活用して冬を元気に乗り切っていってください。

参加してくださった皆様のおかげで一日とても楽しく笑いのたえない時間でした。
ありがとうございます。

2010-11-08

千田わっしょい祭り終了しました

日曜日は朝しとしと雨が降る中、千田わっしょい祭りへ参加してきました。

雨だったので開催を心配してましたが行ってみるとみなさん元気に準備を始めてました。

千田わっしょい祭りは千田地区活性化のため、月に2回広大跡地の公園でフリーマーケットをしてます。
で、このフリマもあなどれません。掘り出し物に出会える可能性大!です。

遊びに来てくれた生徒さんたちも買い物を満喫してました。
掘り出し物、あってよかったですね!かくいうHimalayanYukiも他のブースで物色、してましたよ。
フリーマーケットならではの楽しさがあります。

次回参加は来年ですね。
またお知らせします。

足を運んでくださったみなさまありがとうございました!

2010-11-05

11月のお料理教室

大変遅くなりました!
11月のお料理教室メニューが決まりましたのでお知らせします。


体を温めるスパイス料理 食材テーマ: 肉

* スターアニスのキャロットスープ
* 野菜のタルカリ(スパイスの炒め物)
* ホールスパイスの炊き込みご飯
* チャイ

冬が本格的に始まり、寒い季節がやってきました。この季節にぴったりの体を温めるスパイスを使ったお料理を学びます。

今回はホールスパイスを使った炊き込みご飯、パーティーメニューにもなりそうな豪華な炊き込みご飯です。前回作ったブーケガルニ、参加できなかったたちからリクエストがあったので今回もまたスープに合うブーケガルニを作ります。

スパイスとハーブで作るスープは香りが広がってとてもおいしいですよ。
ふるってご参加ください!

教室情報はこちらから

2010-11-04

栗城史多 講演会でネパールグッズ販売終了しました

昨日夜は栗木史多さんの講演会でのネパールグッズ販売でした。

会場前からすでにたくさんの方が列をつくってまってました。なんと満員御礼でしたよ!


写真は・・・あまりにばたばたしていたため撮れませんでした。

ネパールのハンドメイド商品に、足を止めていただいた方、ありがとうございました。


栗木さんの登山の経験やなぜ登山を始めることになったのか、8000mを超える山でライブ中継をするためにどんな問題をクリアにしていかないといけないのかということを体験話を交えながらとても面白く説明されてました。


最後参加されたみなさんと一緒に握手をする栗木さん。

これからもがんばっていろんな冒険をしてください。

HimalayanYukiのブースに足を止めてくれたお客様、声をかけていただいた主催者の方々。

ありがとうございました!

11月のアーユルヴェーダDay終了しました

昨日は11月初のアーユルヴェーダDayでした。
ストレス解消をテーマとした、アーユルヴェーダの1日講習です。

数回に分けて受ける時間のない方、1日しか時間がとれないという方にお勧めです。
初めて触れるアーユルヴェーダの世界。

興味深く、みなさん真剣に聞いてくださいました。
初めての瞑想、呼吸法。瞑想はそれぞれの体験です。みなさんいろんな体験されてました。

ぜひ日々の生活に取り入れて、心穏やかで健やかな毎日をすごしてください。

またお会いできることを楽しみに。
参加してくださった皆様、ありがとうございました。
次回は12/25(土) クリスマスに開催です~

2010-11-02

栗城史多 講演会でネパールグッズ販売


突然ですが、明日11/3(水) 今注目の栗城史多(くりきのぶかず)さんの講演会がアステールプラザ 大ホールにて開催されます。
ヒマラヤつながりということで、ヒマラヤンユキはアステールプラザ大ホールにて、ネパールのグッズの販売をさせていただくことになりました!!

栗城史多さんは28歳にして、日本人初のエベレスト単独・無酸素登頂に挑戦し、沢山の人へ勇気や元気を与えています。
「一歩を越える勇気」 と題して講演会 でおよそ2時間 語ってくれます。


会場は、アステールプラザ 大ホール(082-244-8000)にて。
価格は前売り券で大人が 2000円、当日券で2500円、
小中高生は、前売りで 1500円、当日券で2000円。

前売りで完売した場合は、当日券の席は無いとのことです。
主催は「いきざま図鑑プロジェクト 事務局 0826-83-0108です。

多くの方に手作り品を通してネパールの文化紹介ができたらと思います。
興味ある方はぜひ!(席があれば、ですが)いかれる方はネパールグッズもぜひ見てみてください!

ぺあせろべ2010無事終了しました

国際交流のお祭り、ぺあせろべ。フードフェスティバルとよく間違えられるのですが、フードフェスティバルの隣の中央公園で開催されているお祭りです。世界各国のブースがでて、いろんな国のお料理や雑貨が楽しめます。

朝テントの設営を完了したとたんに雨がぱらぱらと降り出し・・・なんだかいやな予感がするな~と思っていたら結局1日中降ってました。
でもお客様はたくさん来てくださいましたよ!雨の中、ありがとうございます~


今回はボランティアでお手伝いしてくださった生徒さんがいました。
本当に心強く、1日楽しく忙しく過ごさせてもらいました。
ヒマラヤンユキはネパールのお菓子とスナックで参加。みなさん初めてのネパールお菓子、楽しんでいただけたみたいです。

ネパールへの貢献に魅力を感じてくださった方もいて、温かい気持ちで1日が終わりました。
また来年!楽しみにしてます。

足を運んでくださった皆様、お手伝いしてくれたボランティアの皆様、ありがとうございました~

手作りフェアin 広島 終了しました

産業会館にて開催された手作りフェアin広島、無事に終了しました。


全国から手作りの作家さんが参加されているこのイベント。
以前別のイベントでお会いした作家さんや1年ぶりにお会いする作り手さんたち。久しぶりにお会いできて楽しかったです。


生徒さんも遊びに来てくれて、感謝です~。
写真は生徒さんの剣入れで嬉しそうにただよう、象さんのキーチェーンとフェルトのきのこストラップ。
色鮮やかでとってもお似合いです!
偶然お会いした生徒さんもいました。
2日間の日程無事終了しました。ありがとうございます。