HimalayanYukiからのお知らせ

ヒマラヤンユキ スケジュールカレンダーはこちらから!
2018年4-5月のスケジュール公開しました。
ウェブサイトの「教室スケジュール」からご覧ください。








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2018-04-25

瞑想教室について

HimalayanYukiでは毎月さまざまな瞑想のクラスを行っています。

瞑想はここ数年でみなさんの関心を高く集めるようになってきました。

瞑想に興味を持つ方はさまざまなきっかけがあります。

  • 頭に考えがでてきてぐるぐる回る
  • 考えがでてきて休んでいない気がする
  • 心を穏やかにしたい
  • 仕事を効率的に進ませたいが、思っているように効率的にならない
  • 直観力を磨きたい などなど・・・
現代社会には考えがでてこないなんて普通に生活していれば不可能だと思いますよね。


毎日朝起きてから寝るまでの間、次から次へとやることがやってきて、知らない間にのみこまれそうになります。余裕がないときは息切れをするくらいです。


自分のための時間をもつってこの忙しい中どうやってやるんだと思う方もいらっしゃいます。


今は私たちが走り続けてきてふとこのまま走り続けていいんだろうか・・・と疑問を持つ人たちが少しずつ増えてきたのかなと実感しています。


瞑想は自分のための時間です。
まずは瞑想をしようと思うことが自分のために時間を設けることになります。

考えてみると1日のうち人は自分のために時間をすごすことってあるのでしょうか。

仕事から帰ってご飯食べてテレビをみたりお風呂はいったり・・・

でも自分の時間をすごすって意識してる方はほとんどいないです。



瞑想は自分のための時間です。

瞑想以外に自分のための時間を持つことはできません。

そうして瞑想がもたらしてくれる素晴らしい効果についても、経験した人のみが感じえることです。

まずは自分のための時間を持ってみようということで、瞑想を経験しにお越しください。

HimalayanYukiではネパール出身の講師が日本語でわかりやすく瞑想について説明します。

そのため理論的にも理解しつつ、実際の瞑想を体験できるので、瞑想を実践的に学んでいけます。

初めからすっと瞑想の世界に入るかたもいれば、頭がぐるぐるとして終わってしまう方もいらっしゃいます。


何でもそうですが、1回の経験ですべてを学ぶということはありえませんので、瞑想をもっと理解したい体得したいと思う方のためにさまざまなクラスを設けています。



  • 瞑想入門:こちらは初心者向けです。瞑想とは何かどういう状態が瞑想なのかを説明を聞いて瞑想体験をします。このクラスに参加された方は瞑想ステップアップ、瞑想トークに参加できます。
  • 穏やか瞑想:穏やかとは何か。穏やかを理解するためのお話があります。そして瞑想体験をすることができます。
  • 瞑想&トーク: 瞑想を理論的に理解することが瞑想経験を深めることにつながります。さまざまな人たちの体験を聴くこともできるので、瞑想をより別の角度から深く理解することができます。瞑想実践あります。
  • 瞑想ステップアップ: ほとんどの時間を瞑想に使います。長い時間瞑想を体験してみたい方向けです。瞑想ステップアップではさまざまな形で瞑想へアプローチします。



いずれのクラスも改めて瞑想のよさを実感できる内容になっています。

一度聴いたお話も改めて聴くと違う内容が理解できたり、自分の経験を深めることにつながったりします。

日本の瞑想クラスは実践が多く、理論的に理解する内容は少ないので、HimalayanYukiの瞑想教室は大変貴重だと思います。

ぜひ多くの方に瞑想を体験していただき、穏やかな時間を過ごしていただけたらと思います。

興味ある方はカレンダーからご覧ください。



2018-04-24

5月からのヨガ教室について

今日はヨガクラスについてのお知らせです。

5月より、午前中のヨガ(平日&土曜日)については大和(女性)が担当となります。

夕方のヨガクラスについては、従来どおりカルキ(男性)が担当となります

基本的には担当の考え方は上記の通りとなりますが、講師の都合により
交代することもありますのでご了承ください。


5月もヨガを通じて健康的な体を目指しましょう~

よろしくお願いいたします。





アート祭り無事に終わりました♪

日曜日はアート祭りでした。

今年は10周年で、私たち、皆勤賞だね!と実行委員の方から声をかけていただきました。アート祭りは年々成長して、今では100を超えるブースが一気に並びます。


アート祭りの会場となる向原のやすらぎは、風も通るし水もあるしで本当に気持ちの良い場所です。
参加する出店者も「ここは本当に気持ちの良い場所だ!」と。


朝、搬入のときに道を歩いていたら地元の中学生の男の子が「おはようございます~」とあいさつしてきてくれて、うれしいものです。朝から良いスタートでした。


この日はぐんぐん気温があがって、昼間、お客さんも私たちもちょっと暑さにやられてましたが(笑)少し日がかげってくると後半じっくりとみなさん商品を選んでくださいました。



風もとおって本当に気持ちの良い場所。ここでお仕事できるだけでも癒されます。

昨年商品を購入してくれた方や常連さんなどもいらしてくれて久しぶりにお会いできてうれしい1日でした。

実行委員の方たちも暑い中お疲れ様です。

来年も楽しいイベントになりますよう。

お越しくださった皆様ありがとうございました。


2018-04-21

アートまつり ブース場所について

向原 アートまつりはいよいよ明日です。

お天気にも良さそうなのでぜひみなさんお誘い併せの上、おでかけください。

ヒマラヤンユキのブース番号はA-6です。

今年も100店舗を越える大きなイベントになっているみたいです。

アトラクション、音楽、食、雑貨ありのイベント。

山や緑を眺めるとっても良い機会でもあります。

気持ちのよい場所なので、ドライブがてらおでかけしたいな~という方にはお勧めですよ。

お待ちしています~

イベントブログはこちらから

2018-04-20

4月のGREENキッチン終わりました♪[スパイス&ハーブ料理教室]

4月のGREENキッチンは旬を迎えたお野菜をメインにしたスパイス&ハーブ料理。

春に旬を迎えて春にしか食べれないお野菜のシーズンは非常に短く、
使うときいつも入手できるかどきどきするんです。

でもやっぱり季節感を感じてもらいたいので、ぜひ使いたいな~ということで。

4月はこうやって旬のお野菜を取り入れ、入手できるかしらドキドキとスリルを味わいながらGREENキッチンをやってます。(笑)
これも春の醍醐味ということで・・・。


普段あまり使わない食材の使い方を知ると、食卓の楽しみも健康の要素も増えますね~彩りも春らしく、みなさん喜んでくれました。

旬の短い春の食材。

スパイスとハーブの使い方をしることで今までなじみのなかった食材が変身しますよ。

春の食材をたっぷりと取って、今から来る暑い夏に備えるからだつくりをしたいですね。

お越しくださった皆様、ありがとうございました~

2018-04-19

こうしい屋蛇舞珈亭村deおさんぽARTマーケット 終わりました~

4月はじめてのイベントが無事に終わりました!

4月とはいっても温度差が激しく、この日は寒くて小雨もちらほら・・・。

そんな中、通りすがりの方や足を運んでくれた常連さんたちもゆっくりと見てくださいました。今回はおだしのRichard in Furueさんの前でお店をださせていただき、ゆったりペースで商品を見ていただけました。

あいにくの曇り空&時々雨・・・だったにもかかわらず、帽子人気だったのでほっとしました(涙)

ネパールから届いたばかりの新しい商品も並びました

シンギングボールはあなたに合う音&振動のものを実際に鳴らして選んでいただきます。

古江一帯のお店で一日イベント。さまざまなお店がでるので、かなりにぎわっておりました。新鮮な野菜やら人気のパンやら・・・。

今年初のイベントが無事に終わってほっとしました!お越しいただいた皆様、ありがとうございました。

次回は向原のアートまつりです~


2018-04-13

新素材 今の季節にぴったりのウール&麻 ハイネック

すっかり春めいてきましたが、寒い日があったり温かい日があったりと温度調節の難しい季節でもあります。

こんな季節にぴったりなのが、ウール&麻の素材。
ウール&麻は大変珍しい素材で、保温性はありながらも通気性に優れているので、今の季節にかなりぴったりなんです。

以前ウールのみの素材で似たハイネックがありましたが、こちらは冬の間購入された方がかなり温かく軽いと大好評でした。

ということで、今回は新しくウール&麻で春・秋にぴったりのハイネックを作りました。



折ってもかわいいシルエット。
何よりこの生地。軽くてふわーっと温かさに包まれる感じがたまりません!

冬の終わりから初めまでかなり長い期間大活躍しそうです。
ちなみに私(大和)も着ていますが、これはかなり温かい&気持ちよいです。
結局毎日これを着ている気がします・・・(笑)。肌に心地よいものは肌がわかるんですね。
14800円→9500円
サイズ フリー


そしてもう1つ麻とコットンのハーフハイネック

こちらも軽い素材です。麻&コットン。
もう少し暑くなってきたらこちらもお勧め。
重ね着する方は今から大活躍しそうです。




こちらは昨年5分袖のTシャツを作りましたがそちらも一度使った方はリピータになるくらいの肌さわりです。肌への負担がないのは、やっぱり麻&コットンだから。

麻の通気性と保温性を兼ね備えたハーフハイネックトップスになっています。

13800円→8900円
サイズ: フリー

ぜひお手にとってごらんください。


2018-04-11

トゥルシーティー入荷のお知らせ

今日は商品のお知らせです。


長年エネルギーハーブティとして愛されてきたハーブティですが、こちらは入荷困難となり販売中止とさせていただきます。

今月から入荷した新しいハーブティをご紹介です。

トゥルシーティー。
ティーパックタイプのハーブティになります。
トゥルシーは英語名でホーリーバジル。

ネパールやインドのヒンズー教のおうちの前には必ず植えてある聖なるハーブです。
トゥルシーは「ハーブの女王」と呼ばれていますが、その名の通り大変素晴らしい効果を持つハーブです。

トゥルシーには下記の効能があるといわれています。

  • 心臓機能を守る
  • 血中コレステロール値を下げる
  • 肝機能を改善する
  • 胃潰瘍から胃を守る
  • 免疫機能を上げる
  • ストレスを緩和する



などなど・・・書き始めるときりがないくらいの効能があります・・・。

今回のトゥルシーティーはティーパックタイプなので会社やご家庭でも気軽に飲んでいただけます。

常飲もお勧めのハーブです。

気になる方はぜひお手にとってごらんください。

10パック 540円です



2018-04-10

4月の癒しのリトリート終わりました

日曜日は教室再開してから初めての癒しのリトリートでした。

4月の頭に予定したのは、お花見もできるかな~という期待を込めてでしたがなんとこの日は2月中旬の気候。

寒いだろうなとちょっと心配になりましたが、みなさん元気に自然の中へ。
準備もしていたので、歩き始めると寒さはそこまで感じませんでした。


久々の山歩きですので、ゆっくり登っていきます。一歩一歩重ねると今まで生活していた街があんな遠くに。

桜は残念ですが葉桜になっていましたが、ツツジが満開。いろんなお花に囲まれて歩くぜいたくなリトリートとなりました。冬の間に植物たちがためていたエネルギーが一気に芽吹くときです。

リトリートは郊外の山に出かけて、自然の中で瞑想を楽しみます。

久々の歩きもあり、最初は重かった足も徐々に慣れてきて頂上に着きました~

リトリートの目的は時間を競うことでも、頂上に着くことでもありません。

自然と一体にになり、自然に溶け込むこと。

お昼を食べてお昼寝をして、そして瞑想へ・・・。

このころにはやわらかく温かい日差しが降り注いで、鳥の声、風の音、岩の大きさ・・・

すべての自然に囲まれて瞑想を行いました。

この心地よさはやっぱり自然の中だからこそですね。


この日寒いこともあり、体調が万全でない方もいましたが、自然のエネルギーと瞑想効果で体も軽くなったとコメントいただきました。
帰りはとっても満ちた表情にみなさんなっていたのでやっぱり自然って素晴らしいわ~と改めて感じた1日でした。

きっと参加されたみなさんも自然に溶け込むことの素晴らしさを改めて体感された日だったと思います。

次回は5月に開催です!
ぜひ自然に溶け込むを体験してみてください。

参加してくださった皆様、ありがとうございました~

2018-04-01

5月のスケジュールアップしました!

本日から教室が始まりました!

そして本日5月のスケジュールをアップしました。

5月は呼吸法のワークショップがあります。

呼吸がちゃんとできていない人は大変多いです。自分の呼吸を見つめなおす機会になると思いますのでぜひご参加ください。

GREENキッチンは鴨肉料理をご紹介いたします。
竹の子を使ったリピート企画もあります。
ぜひご参加ください。


5月もみなさんが元気になれるような教室を準備してお待ちしています!

たくさんのお申込みお待ちしています~

スケジュール確認はこちらから






愛と思いやりのある教育プログラム報告について

ネパール&日本 自然と平和の会が毎年ネパールで行っている「愛と思いやりのある教育プログラム」の報告をこちらのブログに記事をアップしました。


メロママタのプログラムについては順次報告書を作成の上、準備できましたら連絡させてください。

「2018年 愛と思いやりのある教育プログラム報告」はこちらから

4月のイベント情報

今日から教室が再開です。
みなさんお迎えする準備してお待ちしております。



そして今日はイベントのお知らせです。
4月はイベント目白押し!

季節も良いし、ご家族やお友達と一緒に空気の良い郊外へ出かけるのも良いですね。
お誘い併せの上、お越しください!


4月のイベント情報

  • 2018こうしい屋蛇舞珈亭村deおさんぽARTマーケット
    2018/4/17(火) 11:00-17:00
    たくさんの作り手が集まり、いろんなお店が展開されます。
    HimalayanYukiは仕入れたばかりのネパールのハンドクラフトにて参加いたします!

  • アートまつりin向原
    2018/4/22(日) 10:00-16:00
    場所:向原町「向原農村交流館やすらぎ」
    毎年参加しているアートまつり。毎年どんどん大きくなっています。
    水場もあり、山もあり、本当に気持ちよい場所です。自然の空気、水、風を楽しめるイベントです。
    広島市内からも車だとそんなに遠くなく1時間ドライブで着いちゃいます。
    ぜひお越しください!


  • ピースフェスタin三次
    2018/4/28(土) 11:00-15:00
    場所 :三次風土記の丘
          みよしで行われるピースフェスタ。風土記の丘もまたとっても気持ちよい場所です。
   野外ステージもありますので、歌あり音楽あり、食ありのフェスタです。
   いろんな国の抱えている問題や平和について考える機会にもなります。
   ぜひお越しください~

2018-03-24

無事に戻りました

広島に無事に戻りました。

不在のさいはご迷惑をおかけしましたが、4月から元気に再開いたします。


広島はもう桜の開花が始まっていて驚きました。

昨年より1週間早いんですね・・・。


明日 3/25(日)より、予約の電話対応可能です。

ちなみに月曜日は定休日ですので、ご了承ください。




2018-03-22

美しきネパール

ネパールでブログを更新するのはこれでラストになります。

新しい学びと経験にあふれてあっという間に時間が過ぎていきました。

4月からはまた新たなプログラムを組み込んでみなさんに提供していきたいと思います。

3月25日からは電話での応対も可能です。
ご予約の方はしばしお待ちくださいませ。



4月にまた教室でみなさんにお会いするのを楽しみに元気に戻ります。








2018-03-20

アロエin炊飯器から思いをはせる・・・

ネパールの村はリサイクルの名人です。


そもそも村の生活って循環型なのでほとんど無駄なものってないんですよね。
食べ残したものは牛が食べてくれるし、プラスチックの袋やボトルなども村の人たちはまた再利用です。最近やってきたプラスチックのものと金属のものが自然に還らないので村の人たちのアイデアでこうして再利用してます。

なかなかイカシテルでしょ アロエin炊飯器


近年のネパールのカトマンズも発展により自然に還らないごみがどんどん増えてきています。発展の速度とともにその影で自然破壊もまた進んでいるということですね。

ネパールでも温暖化の影響のニュースをよく聞きます。

今年も雨が例年になく少なかったことで、カトマンズは工事ででてきたほこりが舞い上がり、かなり空気が汚れています。

雨の量は年々少なくなっているとか、水力発電に必要な水の量がすくなくなってきているとか。

反対に循環型の生活をしている村は水も空気も驚くほどきれい。
自然に即した生活を送ることが、私たち人間の体にも地球にも良いことがわかります。




先日理論物理学者のスティーブンホーキング氏が亡くなりましたが、彼をはじめとした研究者たちがこの地球全体の発展のスピードにより人間が生き残る道があと50-100年程度ではないかと警鐘を鳴らしています。




世界はつながっているので、この年々の変化は私たちにも深く関係しているところです。
日本にいても異常気象などで温暖化の影響を肌で感じることがありますが、ネパールにいるとまたネパールにも温暖化の影響がでているんだなと改めてこれは世界規模で取り組まないといけないところまで来ているんでしょうね。


村の循環型の生活を見て、ほこりだらけのカトマンズで発展を見ると このアロエin炊飯器からいろんな思いがわきあがるのでした・・・。


2018-03-16

ネパールの子供たち

教育プログラムも無事に終わりました。
教育プログラムの詳細については、またご報告します。

教育プログラムでは村々の学校を訪れる機会があるのですが、子供たちの教室を少しのぞかせてもらいました。

「ナマステ~」とあいさつしてくれる子供たち。英語の授業でした。小さな子供たちは机なしで座ってメモとります。

きれいに並べられた靴がかわいい・・・
ネパールの村の子供たちは目が合うとナマステ~とあいさつしてくれます。

目がとってもきれいできらきらしてるんですよ。


2018-03-15

メールについて

村への移動などがあり、メールが届いてる方と届いてない方がいるみたいです。

そちらから送ったのに返信が二日以上ない方はお手数ですが、メールをもう一度送ってください。

必ず二日以内にはメールを返信してます。

ご迷惑おかけしますが、心当たりのある方はよろしくお願いします。

ご当地名物サービス

ネパールの食堂にあるフリーサービス。

青唐辛子。

ダールバットと一緒にどうぞ。

2018-03-13

ただ今

教育支援で村々をまわっております。

詳細は改めて報告します。

教育支援のときは こうやって時々歩き、車、織り交ぜながらがんばっております。

あるきのときはお供がついてくることも。

昨日の頼もしいお供です。

2018-03-10

2018年4月のスケジュール更新しました

2018年4月スケジュールを更新しました!

ウェブサイトからご確認ください。

4月全体のスケジュールを確認したい方は、スケジュールカレンダーからご覧ください。
http://www.himalayanyuki.com



まだネパールにおりますので、お申込みはEメールで受け付けています。
3/25以降は電話での申し込みも受け付けています。



たくさんのお申し込みをお待ちしております。

2018-03-09

ネパール品種の牛さん

写真の牛は、品種改良する前のネパールオリジナルの品種の牛さん。

人間が立ってるので、大きさがわかりやすいかなと思うのですが、写真の牛はこの大きさで成牛です。


これ以上大きくなることはありません。


今では品種改良した牛におされて絶滅危惧種に近いくらい数が減っています。

こうみると日本の牛はすごく大きく見えますね。

2018-03-07

お仕事する動物たち パート2

ネパールの南の平らな地方では、水牛車や牛車が結構活躍しています。



重たい荷物を遠くに運ぶのにはこれが一番!

行きは飼い主さんの誘導にしたがって荷物を運び、帰りはなんと牛たちは帰る道を覚えているのだそうです。


飼い主さんが荷物を下ろした後、後ろの荷台でのんびり寝ていたら水牛や牛さんたちは自分たちでちゃんとおうちに戻ってくれるのだそう。

村でも草を食べに森に入り、夕方自分たちで牛舎に戻ってくる牛たちを見ることがよくあります。


動物たちの能力には本当に驚かされます。


2018-03-06

お仕事をする動物たち

ネパールではお仕事をする動物たちがいます。

たとえば、車が通れない道に荷物を運ぶ馬。

急斜面の登り道やら下り坂など、人間の力では運べないものを運んでくれます。

ちなみにひと仕事終えて家に戻る馬さん。

なぜか切りそろえられた前髪がかわいい。

2018-03-04

Buddha was born in Nepal

Budda was born in Nepal = 仏陀の生誕地はネパールである という事実を知らない人は多い。

ネパールで生まれ、悟りを開く修行にインドに旅立つまでの間、仏陀はネパールにある宮殿で住んでいたということも知らない人が多いのです。




ほとんどの人がインドで生まれインドで悟りを開いたと思っているのです。

常々ネパールの人たちは「私たちネパール人が声を大にしてこの事実を言わないと、いけないよね!」と言っています。


ということで、昨日そんなネパール人の気持ちを表すためのイベントがありました。

首相、政治家、アーティスト、そして一般市民が数千人集い、一同に仏陀のチャンティングを唱えるという、ギネス認定のための集いがありました。(ギネス認定はまだ済んでいません)

この機会に世界に事実を伝えたい、伝わったらいいなということでしょうね。

声をあげることって大切です。

ちなみに、お釈迦様が生まれたのはネパールのルンビニです。


写真:ekantipurより

写真:ekantipurより







2018-03-03

強い足はこうして作られる

私達が滑りそうになりながら降りてきた急な斜面をこれから登って行く少年。

おうちからたのまれた荷物をかついで。

小さな頃からこうして毎日のように重たいものを持ち、山を歩く。

こうして強い足が作られるんですね。

2018-03-02

色のお祭り ホリー

昨日は色のお祭り、ホリーでした。
ホリーが来るともう本格的に春=暖かい季節に移行が完了するといわれています。

最近は本当に暖かくなりまして、日中は20度超えるようになってきました。


この日は色・色・色・・・・。

街中色にあふれています。




色の限界がまったくないネパール。
この日は知らない人の顔に色をつけたりしてもOKな日なので色の粉が飛び交い、みんな大きな声をだして、遠慮なんかもぜーんぶ解放できる日でもあります。


祭りは10時ごろから徐々にはじまり、12時ー13時ごろピークを迎え、15時ごろはみんなおうちに戻ってシャワーを浴びてすっきりして新しい季節を迎えるのです。

15時以降はシーンとしてます。
祭りの後・・・という感じです。

Happy Holi!





2018-03-01

鳥の楽園 ネパール

ネパールは鳥の楽園と言われています。

ネパールに見つかっている鳥は880種類。
そのうち、220種類が渡り鳥です。
さらに220種類のうち、168種類が絶滅危惧種と言われています。

近年のカトマンズの急速な発展によって鳥の生息する場所が減ってきています。
鳥たちが巣を作る木々が減少したこと、携帯の電波タワーでルートが乱れたりすることなど、鳥たちに住み心地のよくない環境が多くなってきたことがその要因と言われています。


ネパールでみられる鳥の種類が急激に減少しているという記事を読みました。

鳥の生態系の乱れは、私たちの予想をはるかに超えるスピードで地球全体のバランスが乱れていることを表しています。

これは地球規模で考えないといけないことですね。

ネパールに来られた方は、ぜひときどき空を見上げてほしいです。

とっても素敵な鳥に出会える国なんですよ。

ぴょんと生えたたてがみ。目の後ろに赤いマークのあるRed Whiskered BulBul。こんなとってもユニークな鳥にも出会えるんです。まさに鳥の楽園、ネパール。

2018-02-28

朝の人気スポット

ものすごく真剣な表情で壁を見つめる人たち。

何見てるのかなと近づくと朝刊が張り出されておりました。

こうすると読みやすく、次から次へと読者達がやってきます。

政治や経済への関心は高く、みんなかなり真剣そのもの。

帰りに同じ場所を通ると、人だかりができてました。

朝の人気スポットですね。

2018-02-26

運転手さんの肩越しに見る

南国のフルーツと見せかけた、唐辛子の
飾り。

唐辛子は悪いものを取り除く、魔除けの意味もあるのです。

火で作ったロテイ

村では毎日ロテイ。

この地域はまだ電気も停電があり、道路も通ってない、クリーンな土地です。

ここでは料理は薪で行います。

火で作ったロテイはこれまた大変おいしいのです。

ちなみに粉はとうもろこしの粉。

お米よりとうもろこしの収穫が多い地域で、私には大変贅沢な毎日でした。

2018-02-24

チヤの名店

村で有名なチヤの名店。

朝からみんなチヤを求めて 椅子はぎゅうぎゅう。

長年の経験ありそうなおばちゃんが目分量で作るチャイ。

甘すぎず、甘くなさすぎず、かなりおいしい。

夕方にもう一度飲んでから村を離れたかったけれど、お仕事の都合でお話は流れてしまいました。

一期一会。

2018-02-22

お店と共存 鳥の巣

ネパールでは鳥が巣を作ったらどこに作っても取り除くことはしない。

ちなみに写真はお店の台所。

写真上部に鳥がいるのがわかりますか?

ツバメがお店の一番奥に巣を作ってます。

朝から忙しく外に出たり入ったりを繰り返しています。

子供を産み育ててる大切なときなので絶対にそのままにするそう。

よく見ると、お店のいたるところに巣があって、微笑ましいです。

継続は力なり

ネパールの山では田畑はこうして斜面に作ります。

木を切り、根っこを抜いて人の力で整備してきました。

代々に渡り受け継がれたこの段々畑を見ると人のコツコツ継続することのすごさを感じます。

2018-02-20

ところ変われば

こちらの村は標高2200mの高さにあります。冬は雪がふるそうですが、土の家なので中に入ると暖かいです。

先人の知恵が生きています。

2018-02-19

小麦畑

2200mの村まで上がってきました。

こちらはお米がよりも小麦や大麦、とうもろこしの収穫が多いらしく、毎日ロテイをいただくぜいたくなお食事。

麦のパワーで、体は軽く、エネルギーが続いてしっかり歩けます。

2018-02-17

王様気分

村入りしてます。

ネット環境なかったので、すべての文明から離れていた数日間でした。

今朝はこちらの食器でなみなみと牛乳を飲みました。

ぜいたくです。

2018-02-10

ネパールの日差し

ネパールのスタディプログラムも無事に終わり日々のお仕事が始まりました。
私たちも元気に過ごしています。
カトマンズは最近曇りの日が多く、ブログをアップするのにもなんだかな~という写真しか撮れなかったのでずいぶんブログアップがご無沙汰になってしまいました。

これからは少しずつアップしていきたいと思います。








ただいまネパールは安政柑の季節です。


おおきな安政柑の実をつけた木がいたるところで見られます。




日中は18-20度まであがるので、日を浴びて安政柑は毎日大きく育っています。

ヒマラヤの日差しはみんなにさんさんと降り注いでおります。




2018-01-22

ネパール出張と不在期間中の商品取り扱い店についてのお知らせ

ネパール出張と不在期間中の商品取り扱い店についてのお知らせです。

下記の期間、ネパール出張となります。

2018/1/26(金)-3/23(金)

この期間で、ネパールにて仕入れと勉強、そして皆様から集めた募金をもとに、「ネパールx日本 自然と平和の会」の地震支援プログラムを行う予定です。




もどってからまたみなさんが楽しめる教室やプログラムを開催していきたいと思いますのでよろしくお願いいたします。


不在期間中 HimalayanYukiの商品をご購入いただけるお店を紹介します。


● 福屋広島駅前店 6階 クロワッサンの店 (取り扱い商品: 紅茶(全種類)、チャイの茶葉、オーガニックスパイス、便利スパイスなど)
広島市南区松原町9-1 Tel 082-568-3606


● こうしい屋 蛇舞珈亭 (取り扱い商品: オーガニック紅茶、生姜パウダー)
広島県広島市西区古江新町1-30 Tel 082-274-7277

HimalayanYukiの紅茶がメニューで飲めるお店


● littleones
広島県広島市西区大芝3-4-2 Tel 050-1294-6483
ネパールのオーガニック紅茶が楽しめます。


不在期間中もHimalayanYukiの商品をよろしくお願いいたします!
おいしい紅茶やスパイスが恋しくなったらぜひ上記お店に足をお運びください!


ネパールに着いたらぼちぼちとネパールの情報も発信していけたらいいなと考えています。
このブログでまたお会いしましょう~

2018-01-18

1月のGREENキッチン終わりました♪[スパイス&ハーブ料理 広島]

昨日1月のGREENキッチンが終わりました~

今回はオールネパール料理ということで、みなさんなじみのないお料理にどきどきわくわく。しかも今回は無発酵の平らなパン、ロティを作るということで結構楽しみにされていた人がいました。


ネパールのお料理に加えて今回はロティだったので、実際ロティを作るさいはみなさん、気合が入り、作業に集中!


直火で焼くロティは驚くほどおいしいのです~





おいしいロティは1日にしてならず・・・これはもう経験をつんでいくしかないのです。たくさんのコツをみなさんにお伝えしました。アタ粉で作るロティのおいしさはもうたまりません!

栄養満点のネパール料理。

この会はロティだけにしようか迷ったんですが、結局ごはんも準備して正解でした。

みなさん「おいしいおいしい~」とおかわりを繰り返し、準備していたご飯もなくなってなんて気持ちがいいんでしょ!


やっぱりネパールのお料理って本当おいしいんですよね。

そして健康的! 今回も新しい豆と出会いみなさんご満悦でした。

お豆のパワーでみなさんが健康で元気にすごせたらいいな。

参加してくださったみなさまありがとうございました~

次回は4月再開です。


2018-01-16

リピート企画 GREENキッチン終了しました[広島 スパイス&ハーブ]

新年明けてからなんだかばたばたとしていてあっという間に前回の更新からだいぶたっていました。

そんな中、教室は楽しく和やかに開催しております。

寒い中でもみなさん自分の体を動かしたり、おいしい料理を習いに来てくださっています。


さて、グリーンキッチン。
今回はリピート企画でした。

昨年12月に開催した会だったのですが来れなかった方たちもいたのでアンコールの声に応えてもう一度・・・。


オールベジのパーティメニューでした♪

キッシュはベジタリアン用なので、オールベジ。
キッシュというと卵たっぷり生クリームを使うというイメージありますが、とってもヘルシーに仕上げました。


会話もはずんで楽しいひと時となりました。新しい食材にも出会えて、新年から新しいレシピにチャレンジです。
前に一度習ったお料理も教室に参加するとまた思い出して食卓に登場するきっかけになったり、新しい情報を得たりしてとても楽しいですよ。


にぎやかに終わりました、リピート企画。

参加してくださった皆様、ありがとうございました。