ヒマラヤンユキは健康とライフスタイル関連のクラスを展開しています。 ヨガ・瞑想・呼吸法、スパイス&ハーブ料理教室 スパイスカレーオンラインコース、スパイス&ハーブマスターコース 仕事に役立つ、生活が充実する、勉強や遊びが楽しくなる方法や知恵を学べます。
仕事をしていると・・・なんか気配を感じるっ。 上を見上げると・・・・ おおっ。 上から見てみると・・・ おくつろぎ中でしたか~邪魔して申し訳ない。 ゆっくりお休みください。 HimalayanYukiの教室がある界隈は野良猫がたくさんいます。たま~にこういう自然な姿を見せてくれるので癒されます。運が良い人は猫にあえるかも!?
昨日で6日間に渡って開催された メブラーナ さんでの雑貨フェア終了しました~ 今回も新しい出会い、お久しぶりの出会い、ものすごい偶然の出会いなどいろいろありました。 HimalayanYukiは搬入と搬出の日のみの参加でしたが、参加作家さんとお話できて良かったです。 足を運んでいただいた皆様、ありがとうございました! メブラーナ さんは…
今日は食事に関するアーユルヴェーダ。教室が始まる前からだんだんと雨模様に・・・。 一人生徒さんは雨のため電車が止まって大変だったみたいです。それでも来ていただいて教室がスタート。 外はしとしと雨の音がするなか、アーユルヴェーダの観点から食事について説明を。 なぜ人は食べるのか、何を食べるべきなのかなどなど・・・。 みなさんからいろ~んな…
今日は sunrise cafe 青い家 さんの記念すべき土曜日初の営業開始日。営業開始にあたってイベントをされるとのことで、HimalayanYukiも紅茶教室で参加させていただきました。 昨夜からの雨は朝になってもやむ事なく大雨の中、青い家へ向いました。しかし、駅で電車が止まっているとのこと、復旧まで少し待ってからの出発となりました…
安佐北区にある手作り石けんのお店 メヴラーナ さんで今日から雑貨フェアがスタートしました。 HimalayanYukiもネパール雑貨にて参加させていただいおります。 店長さんが実は若かりしころネパールに住んでいたことがあるらしく、ネパールとも縁があります。 今日は雑貨と紅茶を出させていただきました。 たくさんの作家さんの作品が並んでいま…
先日試飲会で紅茶をおすすめしたところ、たくさんのお客様から『紅茶って冬に飲むものじゃないの?』というお言葉をいただきました。 夏にアイスティが合いますよというと、なんだかめんどうくさそう・・・という声。 そこで考えたのが水出し紅茶です! HimalayanYukiの紅茶はいずれも良質な茶葉を使用しています。なので水出し紅茶OK! 作り方…
今日は日食でしたね!広島は部分日食でしたが、それでも太陽が隠れているときの光の色の強さは違います。なんともいえない光の色に自然の雄大さを感じて本能的にぞっとします。 自然の大きさを痛感した1日でした。 さて、記念すべき日食の日に、 ピースキャンドルのイベント のお知らせです。 廿日市の ビーネンバウム さんが今年初めてのピースキャンドル…
広島駅前福屋の6F クロワッサンの店にて今日(7/19)も試飲会やってます。 クロワッサンの店には日本全国各地のめずらしい食材がずらりと並んでいます。 昨日は偶然の出会いや新しい出会い、そして嬉しい出会いもあり、充実した1日でした。 お客様と直接話できる場はとても貴重ですし、良い刺激をいただきます。 今日もやっています!お近くの方はぜひ…
突然ですが明日、明後日は広島駅前福屋の6F クロワッサンの店で紅茶の試飲会を行います。 夏にぴったりの紅茶を用意してお待ちしておりますっ。 ご都合合えばぜひお越しください~
銀山町電停前にある cafe gallery juniper さん。カフェと貸しギャラリーがあって、とてもよい雰囲気のお店です。 cafe garelly juniper さんではネパールの紅茶を使っていただいています。 先日ブログでアイスチャイを始めたと書いてあり、しかも作り方がユニークで。シェーカーでシャカシャカと混ぜてつくるらしい…
廿日市にある雑貨屋、ビーネンバウムさんで出張お料理教室でした。 今回は夏を上手にのりきるためのスパイスとハーブ料理。 メニューは ジャガイモのフライ(ティッカ) 鶏肉のヨーグルト煮込み クミンライス ラッシー スパイスってよさそうだけどあまり使ったことがないという声が多かったので、まずはスパイスとハーブについて説明・・・なぜ使うか、いつ…
モモとは、ネパールで大人気の餃子。 最近ではモモをお昼やおやつとして食べるのがとっても人気。 私もネパールに行ったら 必ず! モモを食べます。 これを食べないと、始まらない!というくらい、代表的な食べ物です。1度食べたらやみつきになる、不思議な魅力の食べ物です。 さて、モモを作る日、モモ・デー。 ネパールではモモの皮からみんな手作り。皮…
大朝でのイベント、大人遠足のときに紹介してもらって買ったテンペ。 テンペは最近知っている人も多いのかな。私は知らなかったのですが、インドネシアの無塩発酵食品だそうです。 わたくしには初めての食材・・・。 買ってきてすぐにそのまま味見をし、残りは冷凍して今までまだ調理をしていませんでした。 今日はやっと調理を開始! テンペとししとうを素揚…
昨日は満月で七夕。という記念すべき日。 HimalayanYuki教室ではアーユルヴェーダの会を催しました。参加者の方たちは2回目とあって、みなさん仲良くなっていました。嬉しいことです。 せっかくの七夕で満月だったけれどあいにく空は雨模様。 教室の中ではみなさん熱心に勉強されてます。真剣そのもの! 今回はドーシャ特定でしたので、次回から…
大朝の無農薬りんご栽培に挑戦している りんご園さん と 大朝鳴滝露天温泉さん とのコラボレーション企画、癒しの合宿。募集開始しました! 癒しの合宿はアーユルヴェーダの観点からストレス解消をテーマにしたヨガ、呼吸法、瞑想、マッサージをプログラムとして組んでいます。1泊2日大朝鳴滝露天温泉さんでみっちりとストレス解消のアーユルヴェーダについ…
ロプシーはこんな実です。(注: 手前です) 最近ロプシーファンが増えてきました(笑)。ありがたいことです。 今ネパールは雨季ですが、雨季の時期から実がなって、雨季が終わった太陽の光で育つそうです。 栽培しているものはあまりなく、自生している木から採れる実ですよ~ ちなみに・・・後ろはグリーンピースです。
-- 7, 8 月の教室情報を更新しました。詳細はHimalayanYuki教室を参照ください。-- 昨日はアーユルヴェーダの会に来てくれたHさんのカフェを訪れました。おいしいランチと打ち合わせを兼ねて。 Hさんのカフェは 青い家 という名前なので行くまでは勝手に屋根が青いのかなと想像していました・・・が! 本当に青い家でした。青といっ…
廿日市の雑貨屋さん ビーネンバウム さんでスパイスを使ったお料理教室を開催します。 スパイスって体によさそうだけどいまいち使い方がわからない・・・。順番はいついれたらよいかよくわからないなどみなさん疑問があるのではないでしょうか? ネパール・インドでは毎日の食事に取り入れられているスパイス・ハーブ。 毎日少しずつとることが健康につながり…
縁あって安佐北区の手作り石けんのお店、 めぶらーな さんで行われる雑貨フェアに参加することになりました。 期間は7/24(金)~7/29(水)です。 先日打ち合わせでめぶらーなさんにお邪魔しました。安佐北区にはまったく土地勘のない私でしたが、店長さんのやさしい笑顔に迎えられました。 店長さんの雰囲気あふれたやさしい空気の漂う店内。総勢1…
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