ヒマラヤンユキは健康とライフスタイル関連のクラスを展開しています。 ヨガ・瞑想・呼吸法、スパイス&ハーブ料理教室 スパイスカレーオンラインコース、スパイス&ハーブマスターコース 仕事に役立つ、生活が充実する、勉強や遊びが楽しくなる方法や知恵を学べます。
9/6(日)は、お花のアトリエ duexblanc さんでアーユルヴェーダの会、第3回を催します。 今回は生活の上で大切な食事についてです。 人間の体は食事でできています。 なぜ食べるのか、食事ってなぜ大切なのか、アーユルヴェーダの観点から説明します。 そしてドーシャ別にどんな食事が良いのかも説明します。 duexblanc さんと相談…
今日はモモデー。 楽しみにして来てくださった方たちと一緒に大量のモモを作りました。 モモはネパールの代表的な料理の一つ。 スパイスが効いたソースと一緒に食べる蒸し餃子で日本の餃子と一味二味違います。 エプロンつけていざモモ作り開始~。 具、皮、ソースすべて手作りのモモ。 皮の準備ができたらいざ、みんなで成形しましょう~。 最初はうまく丸…
今日はガラス作家さんの個展のお知らせです。 Beans. さんで昨年冬にガラスで作った鏡餅が大人気だった中村陽子さんの個展です。 中村さんの作品はとてもかわいらしく見ていると思わずほっこりな気分になるものばかりです。 天狗ギャラリーは本通りに近いので比較的足を運びやすいかと。 ぜひぜひお立ち寄りください。
安芸中野にあるsunrise cafe 青い家さん。 ランチがいつもおいしくて、パンも手作りだし、デザートはおいしいしおすすめのカフェです。 9/5(土)にアーユルヴェーダの会を開催することになりました。 青い家 さんのランチとアーユルヴェーダの講習のコラボレーション企画です。 現在募集中です。 府中の方はソレイユまでなら迎えにいけるそ…
ネパールの友達に 「くるみ買ってきて~」と頼むと どどーん 私:「何これ」 友達:「くるみ。頼まれてたやつ」 私:「くるみって殻付きのまま買って来ちゃったの!?私殻を壊す器具持ってないよ~。どうやって食べるのよう」(困) 友達: 「歯でかみゃいいじゃん」 !!! 歯で・・・歯で噛むって・・・・。なんてワイルド。 驚く私の目の前で友達はく…
8/23(日)のみの限定でネパールランチを鳴滝露天温泉さんの小屋カフェで販売させていただきました。 りんご園さんのブログを見てきてくださった方、たまたまお立ち寄りくださったみなさま、そして合宿に参加してくださった方たちもネパール料理って何?どんなの?という興味深々。 初めて食べるネパール料理はおいしくなくては!と力が入ります。 ランチは…
8/22(土), 23(日) 2日間でアーユルヴェーダ合宿を おおあさ鳴滝露天温泉さん で行いました。 2日間でストレス解消を目的としたアーユルヴェーダを学びました。 まずはアーユルヴェーダについての説明とドーシャの特定。 アーユルヴェーダについては初めての方がほとんど。アーユルヴェーダってなに、ドーシャってなにというところから説明が…
明日・明後日は『癒しの合宿』です。 ストレス解消のためのアーユルヴェーダ。 2日間でアーユルヴェーダのストレス解消のためのヨガ、呼吸法、瞑想、セルフマッサージを行います。 充実した2日間になりますよう!
昨日はアーユルヴェーダの呼吸法の教室がありました。 呼吸は毎日無意識にしているものですが、意識してする呼吸法に驚くべき効果があることは日本ではまだあまり知られていません。(残念) 昨日は生徒さんに呼吸について説明後、実践で呼吸法を教えました。 呼吸法のときはみなさん集中してされているので写真を撮るのがどうも気が引けます・・・。 私もアー…
8/23(日)の小屋カフェで、ネパールランチをだしますが、デザートもだします。 そのデザートはこちら! その名も『オリエンタル ナッツ&フルーツ』。 スパイスがはいっていて、魅惑の味。一度食べたら止まりません~。ネパール紅茶やチャイとの相性も抜群です。 デザートにももちろんスパイスが使われています。 だから日本で食べるスイーツとは一味も…
8/23(日) 大朝鳴滝温泉さんの小屋カフェで限定販売するネパールランチプレート。 こちらも準備が着々と進んでいます。 せっかくネパールランチプレートというのだからネパールの料理らしいものをだしたいということで試行錯誤。ネパールランチプレートはこちらです! ● サラダ ● トマトのアチャール アチャールとはネパール語でつけものという…
お盆休みも明けて、いよいよ『癒しの合宿』が近づいてまいりました。 プログラムの調整、ご飯のメニューなど着々と準備が進んでいます。 今回の『癒しの合宿』はストレス解消をテーマにしたアーユルヴェーダ。ヨガや呼吸法、セルフマッサージなどを1泊2日で学べます。忙しいヒトにはもってこいの充実したプログラムになっています。 夜はみんなでアーユルヴェ…
新広にあるインド料理のお店、ニルヴァーナさんに行きました。 暑い時はスパイス料理で食欲を回復したいところ。ランチセットを注文すると上のようにボリュームたっぷり! 私のチョイスはダールチキンカレー。ダールはお豆のカレーのこと。私の大好物です。とってもおいしかったです。これは日替わりカレーでしたのでたまたま私の好きなカレーが。ラッキー。豆の…
8/6 世界で始めて原爆が投下された日ですが、ネパールでも「No More Hiroshima」と題してセレモニーが開催されたようです。 8/6が何の日か、知らない人も多いですが原爆の恐ろしさを伝える活動がこうやって外国で行われていることは心強くなります。 実はネパールにも原子爆弾の恐怖というのは他人事ではないのです。 ネパールは核保有…
8/6 午前8:15。朝はこの時間サイレンがなって黙祷。 広島人にはとても特別な忘れられない、忘れてはならない日です。 8/6は廿日市のビーネンバウムさんでピースキャンドルナイト&カフェが。 HimalayanYukiもチャリティとして参加させていただきました。 ピュアクックさんの駐車場を半分借りて外でのキャンドルナイトです。…
昨日は1日アーユルヴェーダの講習日。 お昼はドーシャ特定の講習、夜はアーユルヴェーダに基づく呼吸法の講習でした。 昨日は私もお昼を一緒に参加して食べさせていただきました。 なぜアーユルヴェーダに興味をもたれたか、などなど話にはなが咲きます。 アーユルヴェーダに興味をもたれるきっかけは人それぞれ。 ネパールやインドに行ったことがある、もし…
いよいよ明後日8/6は 廿日市の ビーネンバウム さんでのピースキャンドルナイト。 そこでHimalayanYukiはアイス・ホットチャイを担当させていただきます。 収益はネパールの教育支援協会へと寄付します。ですのでたくさんの方のご来場をお待ちしています。 ネパールから活動内容が送られてきましたので、少しだけ紹介を。 写真の女の子は、…
蜜蝋キャンドルご存知ですか? ミツバチが蜂の巣をつくるとき、きれいな六角形を作るため、蜜蝋(ワックス)をおなかから出してくっつけるのに使われる、蜜蝋。 まさに天然の恵です。 蜂さんが一生懸命作った巣をろ過して不純物を取り除いてつくられるのが蜜蝋キャンドル。 ネパールにの蜜蝋キャンドルはまさに天然! この蜜蝋キャンドル、すすがでず、マイナ…
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