オンラインにて開催しているGREENキッチン。スパイスとハーブ料理を毎月異なるメニューでお伝えしています♪
今月はグレービーなキノコのカレー。グレービーというのはちょっとどろっと感のあるソースのことを表現するときに使用される英語です。
日本のルーは小麦粉やオイルを加えてグレービーになっておりますが、今回はルーを使用しないスパイスカレーです。
食材でグレービーなスパイスカレーを作っていきますよ。
オイルは相変わらず食材を炒めるときだけ使用するので、お腹もたれもなく、さくっと食べれます。
きのこは日本だと通年あるのですが、秋と言えばキノコですね。
日本でも手に入りやすいキノコも使用します。
スパイスカレーを学ぶとスパイスハーブの持つ消化促進効果も一緒に得ることができるので、楽しい＆美味しい＆体に良い！の３拍子揃ってます。
他２品も美味しい野菜料理。今回はオールベジの会です！
興味ある方はぜひご参加ください～
詳細はこちらから
0 コメント