村の暮らし-食べ物編-

これは石臼です。
村では使用する粉はその日の朝に石臼で挽いて使います。

朝村を歩くと女性がその日に使用する粉をこの石臼で作っています。
早くまわすと粉が荒め、遅くまわすときめ細かい粉が作れるそうです。

ちなみにこの粉を作るために使うお米、小麦、ひえなどはすべて自分たちで作ったものです。
今回回った村はすべて無農薬栽培をしている村でした。
自分たちで作ったものを使用する分だけ作るってなんて自然で私にはこの上のないぜいたくのように感じました。