カレーマスターコース参加中のお客様から
「バスマティライスって冷凍できますか？」とのご質問いただきました。
今回は私が試したバスマティライスの冷凍についての結果について記事を書きたいと思います。
🍛バスマティライス冷凍可能か？
このご質問いただいたとき、正直言うと、ポカーンとなってしまいました😅というのも、私バスマティライスを食べ＆作り始めたのはネパールにいるときで。
現地では冷蔵庫もないところもあるし、基本的に「その日に作ったものはその日に食べる」のが常だったので、残ったライスは焼き飯にして食べたり冷凍したことなかったんですよね。
バスマティライス＝冷凍が結びつかず、ポカーンとしてしまったわけです。
🍛バスマティライス冷凍に挑戦してみる！
しかしここは日本！冷蔵庫も立派なのがあるし、冷凍で助かる忙しい日もあります。
というわけで気を取り直してバスマティライスの冷凍に挑戦してみました！
２種類冷凍してみました。
① 日本米と同じようにラップにくるんで冷凍
② お弁当箱にごはんとスパイスカレーを入れて冷凍
バスマティライス＝冷凍が結びついてなかった私ですが、取り組み始めると
お米なので冷凍は可能なはずだという妙な自信はありました。
🍛バスマティライス冷凍してみた結果・・・
結論から申し上げますと、バスマティライスの冷凍ＯＫです！
①も②も大丈夫でした。
①は、冷凍→電子レンジで温め１分（お茶碗１杯分）冷凍すると、さらに水分が蒸発するのか、バスマティライスのパラパラ感はめちゃくちゃアップしておりました😅
パラパラしてるので、器に入れるときに若干工夫は要りますが、でも味は美味しい！
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| よっっとお皿に移動して、いただきました😆 |
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| 電子レンジでちんしたらちょっと温めむらはありましたが、利便性ではＧＯＯＤ ちなみにカレーは「カレーマスターコース」でご紹介してる 豆と野菜のカレーです |
カレー部分とお米部分に温めむらは若干ありました。これはいたしたないです。
でも味は特におちてなく、美味しくいただけました。
冷凍するならタッパーウェアに入れて冷凍すると温めや器への移動が簡単にできるのかなという印象です。
スパイスカレーを美味しくするバスマティライス、
ぜひいろいろお試しください！
バスマティライスがどこで買えるかについては、こちらの記事をご覧ください。
↓スパイスとハーブでみんなを元気にする！コースがそろってます。
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