食べるもので不調を整えるニーズは日々高まってます。スパイス&ハーブもまた高い薬効のあるため注目度があがってる食材の1つ。
せっかく学ぶならスパイスとハーブの知恵、「美味しい&楽しい」だけじゃなく
「一生使えて自分の不調整えるスパイスハーブ料理」作れるようになりたいと思いませんか?
私が初めてネパール訪れたのが2007年。そのときにスパイスとハーブの知恵を使って自身や家族の不調を整えることにも使う現地の方の姿勢に感動し、それからずっとスパイス&ハーブを日々使い、学び続けてます。スパイスとハーブは何千年も私たちの生活を支えて来てくれたものだし、実際自分がスパイスとハーブを料理に取り入れてから体調、味覚、好みなど根本から変わりました。
もうスパイスとハーブとの付き合いも15年以上になったんだなあ。シミジミ🥲。
美味しいとか楽しいだけだと、一時的なつきあいだっただろうけど、
自分自身がみなさんに紹介してる料理を食べ元気さと保ってるから続けれたと思います。
美味しいはもちろんだけど、食べたあと楽になる&元気になる!、それがスパイス&ハーブ料理の魅力です。
このコースは10年以上の私の経験、何冊もの本をコンパクトな1つのコースにまとめています。
レシピから学ぶということではなく、コースは学びのゴールデンセットからなります。
整理された状態で学ぶとこんなに早くマスターできるんだと感動するかと思います。
コースの詳細はこちらからご覧ください。
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みなさんの時間とエネルギー無駄にせず、早くマスターできる内容になってます。
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