オンラインのGREENキッチンはこんな風景

「料理教室もオンラインでやってるんですか！？」と最近よく驚かれます。

ヨガはだいぶzoomで教えているところも増えてきていますが、料理教室もオンラインでやってるの？！と結構驚かれます。（笑）


コロナのことで始めたオンラインの料理教室ですが、上から作業している手元を見ながら、火を使う作業はまた別にみることができるので、結構わかりやすいと生徒さん言ってくださいます。

私は説明しながら上から手元を映します。こうすることで、みなさん画面から手順、手順のポイント、スパイスやハーブの説明もきちっと理解できてメモもばっちり取れます。

スパイスとハーブを使うタイミングなどお伝えするため、調理するときのカメラ画面はこういうアングルです。火力、いつスパイスを入れるのかなどホールプロセスでしっかりと見ていただけます。

リアルだとついおしゃべりに盛り上がって聞き逃す説明もオンラインだとメモ取るのも落ち着いてできるのでいいねという意見もいただきました。

おうちで新しいお料理を学べるのが利点です。自分一人で作ってると同じレパートリー、同じものばかり食べるようになるので、たまには新しいものを投入するのも良い刺激ですよ。今はGREENキッチンは手に入りにくい食材は使わず、手に入りやすいものをお勧めするようにしています。

レシピは事前に送るため、必要な材料を事前に買っておいて、クラスを受けてからすぐに作られる方もいらっしゃいます。それもオンラインの良さかもしれません。




早速作った生徒さんができあがりの写真を送ってくれたり感想を伝えてくれたりするので、それもまた新しい楽しみです。一緒に食べることはできないのですが、でもそのあと作ったことで経験分かち合うことにつながります。

ということで、オンラインでの料理教室もお勧めです！

上から見るとしっかり見えますね！と生徒さんのコメント。たしかに。

できあがりのお料理も。盛り付けのアドバイスなども説明します。