さて、これは何でしょう

これは日本にもある野菜の種です。

ネパールでは種をすてずに、アチャール（ごはんのお供、ふりかけや漬物のようなもの）を作ります。


これはかぼちゃの種です。

これを乾かして、ふりかけ状態に作ります。

この石の板と石でつぶして細かくします。こうしてつぶすとおいしいのです。フードプロセッサーでつぶしたものよりもおいしい。