村の畑

ただいま村の畑は準備期間中。

次の作物を植えるために、牛糞と枯葉をまぜて作った肥料を、畑にまいているところでした。

私たちが訪れた村は作物を育てるために農薬を使わず、自分たちの飼っている家畜の糞を使って肥料を作っていました。

肥料をかごに入れて、頭にかついで畑まで持っていきます。

それを「よいしょ」っとさかさにして、畑にどかっとおきます。

畑に一定の量がたまったらそれを一定の高さに平らにしますが、それまではおうちと畑の往復をして肥料を運びます。
全部人の手でするので、時間かかります。

ヒマラヤンユキで扱っているスパイスや紅茶もこうした工程を経て栽培されています。
こうして自然の状態で農作物を作ってくれる農民の方たちに感謝ですね。