スパイスを使ったお料理教室

9/14　スパイス料理の教室の日でした。
お料理で使うスパイスの説明、名前や効能、どのタイミングで使うかなど説明をしてからクッキングスタートです。話を聞いているとたくさん覚えることがあるのかな！？という気分になるのですが、実践で覚えていくのが一番です。

さあ　いざクッキングがスタートするととっても女性人は手が早いです！
今日はきり方に性格がでるという話で盛り上がりながら・・・。（大変美しいみじん切りを拝見させていただきました。Nさん、たくさんみじん切りしてもらってありがとうございます！）

実際に作りながら、どのタイミングで何をどのくらいいれるのか説明します。
スパイスをいれるとお肉もお野菜もおいしく変身するので、基本的な使い方を知るだけでレパートリーが増えます。



さあできあがりです！
お豆のスープ（ダール）はみなさん初めてでしたが、おいしいという言葉を聴いてこちらも嬉しくなります。
そして一番反応が良かったスパイスのひき肉つめ。


この1品を覚えるといろんなアレンジができるので、重宝します。
スパイスでお肉も野菜もおいしく変身。
HさんもNさんも早速作ってみるぞ！という意気込みで家路に。お料理上手なお二人なので楽しみです。
きてくださったみなさま、ありがとうございます！
次回は9/27。こちらはすでに満席なので、10月のお料理教室もよろしくお願いします！