HimalayanYukiからのお知らせ

イベント情報
ヒマラヤンユキ スケジュールカレンダーはこちらから!




ネパール支援情報はこちらから ネパール&日本 自然と平和の会




ネパールの気ままな犬日記こちらから



HimalayanYuki Twitter



2009-01-27

ネパールのお菓子特集 第2弾

最近毎日ムア(お母さん)がお菓子を作ってくれます。
ネパールの典型的なお菓子です。お母さんの作る家庭のお菓子ですね。


丸い器に入っているのが、ナムキン。
左: クルマ、ダッベルティ、アムリティ
ナムキンは塩味。
クルマ、ダッベルティ、アムリティはお砂糖のほんのり甘い味がします。

これらはお米の粉と小麦、お砂糖とカーダモンなどをくだいて混ぜて油であげて作ります。


昨日家に帰ったらムア(お母さん)がこんなにたくさん作ってくれていました!
これを朝チヤ(チャイ)と一緒に食べたり、あったかい牛乳と一緒に食べると最高です。


まずできた初めの1個は、火の神様に捧げるそうです。
ガスコンロの側に、お花とダベルティがそなえてありました。

2 件のコメント:

匿名 さんのコメント...

こんにちは♪
あと半月くらいはネパール滞在ですか?
家庭で作る おやつ、素朴そうね。
食感は かりんとう みたい?
チャイと一緒に・・・いいですね~♪
いつか、こちらでサモサを見て、どうしても食べたくなってワタシも食してきましたよ~。(笑)


↓ ヒマラヤ、すごい!

HimalayanYuki さんのコメント...

おお!サモサ食してきたんですね!
サモサの宣伝しちゃった。
食感はさくさくしてる。
これとまらないんですよう。
今日も仕事に袋つめしてもっていきました!