ヒマラヤンユキは健康とライフスタイル関連のクラスを展開しています。 ヨガ・瞑想・呼吸法、スパイス&ハーブ料理教室 スパイスカレーオンラインコース、スパイス&ハーブマスターコース 仕事に役立つ、生活が充実する、勉強や遊びが楽しくなる方法や知恵を学べます。
初めてのアーユルヴェーダお料理教室。 今回はVATAの人に向けたお料理教室でした。VATAというのは、アーユルヴェーダのドーシャ(体質)をさします。ドーシャにはVATA、PITTA、KAPHAの3つがあります。 アーユルヴェーダの考えでは食事もそれぞれのドーシャに合った食材を選択して、正しい調理方法で食べることが必要だと言います。 タイ…
littlewomenさんでの紅茶教室のあと、広島に戻りストレス解消のクラスを開催しました。 ↑本日のおやつ。ネパールの揚げ菓子。素朴な味でとまりません。 生徒さんはなんと3日前にネパールから帰ってきたばかり。 講習もネパール旅行のお話しもいろいろ聞きながら、旅行の話しもアーユルヴェーダの観点から話しをして大変もりあがりました。アーユル…
昨日、無事終了しました~。 参加してくださったみなさま、ありがとうございます。 みなさまコーヒー派の方ばかりだったのですが、紅茶について知ると、紅茶の魅力を感じていただけたかと思います。 カフェインも少なく、ポリフェノールパワーを持つ、紅茶。 ぜひおいしく飲んでみてくださいね。 お久しぶりの生徒さんにも会えたのでとても楽しい時間をすごさ…
年末・年始はギフトの季節。お世話になった人や大切な人に何をおくろうかな~と迷っていたらぜひ!フェアトレードギフトセットをお選びください! フェアトレードギフトセットは広島で活動を行うフェアトレード団体(8団体)の商品の中からお客様が五字分の好きな商品を組み合わせてギフトボックスが作れるというもの。 フェアトレードカフェ カフェパコさんの…
無事東京から戻ってきました。 さて、明日は呉の雑貨屋、 littlewomen さんにて、紅茶教室を開催いたします。10月にも開催した、紅茶教室。その後希望者の方がいらっしゃって2回目の開催の運びとなりました。 紅茶好きの方にも、紅茶にはあまり興味のない人でも楽しめる内容になっています。 紅茶について知ると紅茶がおいしくなります! 紅茶…
11/25-11/27の夕方まで出張で不在にしています。 メールは通常通り確認できます。何かお急ぎの場合はメールにてお願いします。
モモデーの後は、アーユルヴェーダに基づく呼吸法の会でした。 呼吸法というと日本ではヨガをしている人以外にはなかなかぴんとこない内容。 でも瞑想も呼吸法も体、精神にとても良い効果をもたらしてくれるものです。たとえば眠れないときやストレスを感じるときにもこの呼吸法はとても効果的。 ぜひたくさんの方に呼吸法を体験してほしいなと思います。呼吸法…
昨日は私も楽しみにしていたモモデーでした。講習のスケジュールには載せていませんでしたが、希望する方に声をかけて実現したモモデー。モモデーはネパールの餃子モモをひたすら作り、食べる会です。 ネパールで大人気のモモ。ネパールだと、親戚中の女性たちが集まって、みんなで一気に作ります。なにせソース、皮、具もすべて手作りなので時間がかかるのです。…
昨日はアーユルヴェーダ講習、ドーシャ特定でした。 ドーシャ特定はアーユルヴェーダを学ぶ上で基本中の基本になります。まずドーシャを知ってから自分に合う生活を行うよう、食事や運動などを選択することができます。 ドーシャ特定の会ではドーシャ特定だけでなく、アーユルヴェーダとは何かとその考え方についてわかりやすく説明します。 参加してくださった…
たわわに実った木の実を食べに、最近毎日いろんな鳥たちが事務所の庭を訪れてくれるようになりました。庭といっても小さいですし、ここは市内だからあまりこないかなと思っていたけど食べ物のある場所というのは敏感にわかるみたい。さすがです。 毎日通ってくれているのは、ジョウビタキさん。 ジョウビタキさんはおなかと尻尾がオレンジ色の超かわゆい鳥です。…
本日はアーユルヴェーダ、ドーシャ特定の会でした。今日は遠くから参加してくださった方がいらっしゃいました。はじめましての生徒さんたちでしたが、共通点もあったりしてすぐにうちとけていました。 アーユルヴェーダって何か、どうしてアーユルヴェーダが必要なのか、そして自分の体質分析を行います。初めて聞くアーユルヴェーダの世界に、『へ~』『なるほど…
夕方はアーユルヴェーダに基づくセルフマッサージ。自分のドーシャに合うオイルを使ってのセルフマッサージを学びます。 セルフマッサージをした後の生徒さんの顔はすっきり。自分の体質に合うオイルを使って体もぽかぽかします。マッサージとはもともとは自分で行うものだったそうです。 毎日セルフマッサージをすると自分の体の状態がわかります。 自分をケア…
スパイスとハーブを使ったお料理教室。今回はお魚をおいしくするスパイスとハーブ料理でした。 スパイスは家にあるけど使い方がよくわからないとよく言われます。入れる量やタイミングなど、一度知るとおうちでも大活躍します。 白身魚とココナツミルクのカレーはとても好評でした。簡単なのに本格的な味がだせるのがうれしいですよね。突然のお客様のおもてなし…
今日は廿日市にある雑貨屋、 ビーネンバウム さんでお料理教室でした。 本日は『いつものメニューをスパイスでおいしく』というテーマでした。 作ってる段階で『えーこんなにスパイスを入れるのですか!!』と驚く場面も。初めての方はスパイスの量を見ると驚くのですが、食べると納得。 スパイスによっていれるべき量もタイミングも違います。 作るときに一…
14日、15日は加計の五サー市に参加しました。加計には吉水園があり、吉水園の一般公開に合わせて五サー市が開かれています。 吉水園のモリアオガエルは県の天然記念物だそうです。 そんなわけで町のいたるところにカエル、カエル。モリアオガエルの歌までありました。 HimalayanYukiのブースはこんな感じ。紅茶やお菓子、そしてボタンなどで参…
加計で行われる五サー市。吉水園の一般公開と同じ日に開催されます。 何でもその昔商人たちが毎月25日に開催していた市を再現して開かれているお祭りです。 11/14(土)、11/15(日)にHimalayanYukiはネパール雑貨とチャイ、そしてココモチ(ココナッツのおもち)にて参加します。 また新しい場所で新しい人に会うのを楽しみにしてい…
11日はアーユルヴェーダ講習を昼と夜、行いました。アーユルヴェーダの講習を初めて受ける方は「アーユルヴェーダに興味あるけど何なんだろう」という思いで参加してくださいます。 HimalayanYukiの教室では、まずアーユルヴェーダとは何か、なぜアーユルヴェーダが必要なのかをわかりやすく説明します。 その上でドーシャを特定することで、ドー…
収穫の秋ということで、事務所の庭を掘ることに。 事務所の庭といっても小さな場所ですが、春から植えたいろんなものプラスもともとあった植物が実をつけました。で、採れたものはこちら。 枝豆、山芋、ピーナッツ。そしてむかご。 なにせ完全無農薬の状態で育てたので収穫はとても少ないです。最初の年だし、仕方ないですね。 豆をたくさん植えたので、良い土…
HimalayanYukiでは、アーユルヴェーダの考えに基づいたライフスタイルカウンセリングを行っています。 このライフスタイルカウンセリング、何をするんですか?とよく聞かれます。 ライフスタイルカウンセリングの目的は、 『自分の真実を見つけることによって、自分の問題や解決したいことに対する解決策を見つける』こと。 具体的に何をするかと…
毎日かかせない食事。アーユルヴェーダの観点から食事を見るとどうなるか。 食事編のアーユルヴェーダ講習もとても人気があります。 自分にどういう食事が合うのかまたは合わないのか、そこがとても気になるところです。 『なぜ食べるのか』『食事ってなに?』 あまりにもあたりまえにしている食事と食べるという行為。 アーユルヴェーダ講習を受けるとあらた…
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