HimalayanYukiからのお知らせ

ヒマラヤンユキ スケジュールカレンダーはこちらから!
6, 7月のスケジュール公開しました。
ウェブサイトの「教室スケジュール」からご覧ください。
イベント情報
6/15(木)~6/28(水) HimalayanYukiフェアを開催します。
詳細はこちらから
6月24日(土) 15:00-16:30 国際ヨガの日 イベント 「瞑想」クラスを開催いたします。
詳細はこちらから
7月21日(金)19:00- シンギングボール リラクゼーションプログラム「ピースフルマインド」を開催いたします。詳しくはこちらから


表彰式情報
ネパール&日本 自然と平和の会がこのたびユネスコ奨励賞を受賞いたします。表彰式の情報はこちらから







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2011-12-31

年末のごあいさつ

2011年も今日で終わり、明日からは2012年、新たな年のスタートです。

2011年の大晦日とても充実した気持ちで締めくくれるのは、ヒマラヤンユキに携わってくれた皆様のおかげです。

2011年も大変お世話になりました。
いつもヒマラヤンユキを応援してくれる皆さんがいることが、この一年の大きな力となりました。
本当にありがとうございました。

2012年もヒマラヤンユキで提供するネパールの自然から生まれる様々な知恵を通じて、皆さんの生活がより心豊かになるよう、邁進していきたいとおもいます。

今年一年、大変お世話になりました。
皆様、良いお年をお迎えください。

ヒマラヤンユキ カルキ&大和

2011-12-27

まるまるラッドゥ

気がつけばもう年の瀬です。忙しさにおされてブログも滞っておりました。
2011年のクラスも残すところ、あとヨガ教室のみ、です。

瞑想やお料理教室のクラス、すべて無事に終了しました。
参加してくださった皆様には心から感謝です。


さて、ティールームディや折染め教室で登場したラッドゥ。
食べた方からかなり好評で、リクエストいただき入荷してます。
ラッドゥはかなり日持ちする、保存食でもあります。(一月はもちます)

紅茶との相性もばっちり、ということで年末家族と一緒に食べるのにもぴったりです。
教室にも少しおいてますのでぜひお試しください!
2個セット(440円)と5個セット(1100円)準備してます。

とりおきも申し受けます。
メールか電話でお願いします。
メール info@himalayanyuki.com
電話 082-258-1495

2011-12-21

HimalayanYukiフェア終了しました

12月1日から開催したHimalayanYukiフェア、無事にすべての日程を終了しました。

期間中は、ネパールの商品やサービスを通じて、いろんなお話に花が咲いたり、新たな出会いがあったりと、充実していました。

今日から通常価格にて販売しております。

次回は来年夏季に行う予定です。

HimalayanYukiフェアに足を運んでくださった皆様、本当にありがとうございました。

2011-12-15

1月の講習スケジュール、更新しました

1月の講習スケジュールを更新しています。

1月10日(火)~3/10(土)までネパール出張のため、この期間は教室はお休みになります。
1月はヨガ教室と瞑想、そしてお料理はサモサデーのみとなります。

ぜひお越しください。

クロワッサンの店 試飲会のお知らせ

下記の日時で福屋 広島駅前店の6階 クロワッサンの店にて紅茶の試飲会を行います。

12/22(木) 10:00-17:30
12/23(金・祝) 10:00-17:30

今回はクリスマスギフトセットや、ネパールのプレミアムなお茶をセットにしたプレミアムセットを出す予定です。

プレミアムセットは
1. ネパールイラム紅茶 1st flush
2. ネパールホームメイドウーロン茶
3. ネパールホームメイド緑茶
という豪華なお茶のセットです。
(こちらのお茶は試飲はありません。)

その他、ネパールイラム紅茶やチャイをはじめとした、クリスマスケーキに合う紅茶の試飲をする予定です。

冬本番、温かい紅茶とお茶でゆったりとしたティータイムはいかがでしょうか。
ぜひ足をお運びください!

スパイス&ハーブで彩る祝い料理

昨日は12月のスパイス&ハーブ料理教室でした。
今回はお正月が近いということで、スパイスとハーブを使って祝い料理を作りました。

食材はほぼ、日本伝統のものを使ったので、みなさんにも馴染みがありました。
昔から伝わる、お正月や祝いのときに食べる食材の意味など、いろんなお話をしながら作りました。

今回は祝い料理なので、お重にいれて食べました。
お重に盛っていくとき、みなさんの心はうきうき!
お重に入れるだけで本当に華やかになり、みなさんの喜んでいる表情を見てこちらも嬉しくなりました。

好評だったのは、蓮根だんごとお豆の料理でした。
これから受講される方はぜひ!楽しみにしていてください。
まだ残席には余裕があるので、興味ある方、ぜひご参加ください。

2011-12-11

ネパールホームメイド紅茶と緑茶

2010年の春、ネパールのイラム地方を訪れました。
イラム地方は1500m以上の標高で紅茶を栽培する紅茶の名産地です。

国境をはさんでインド側がかの有名なダージリン、ネパール側がイラム地方と呼ばれています。
ネパールは60年前まで鎖国していたので、ネパールの紅茶がおいしいという情報はまだあまり知られていません。

イラム地方は一面紅茶の茶畑がひろがります。
ヒマラヤンユキで定番の「イラム紅茶」。こちらは80からの農家のグループが紅茶の茶葉を栽培して、工場におさめ、加工・出荷を行っています。
紅茶は発酵という工程があるため、工場にて均一化された手法で加工するのです。

イラム紅茶は渋みが少なく、とても飲みやすい紅茶です。

同じイラム地方でとれた茶葉が入荷しています。
こちらは1つの農家の夫婦が最初から最後の工程まですべて自家工場にて栽培している、大変希少な紅茶です。

こちらが農家の夫婦です。
グループには属さず、すべて自分たちのおうちの工場で加工、生産、出荷を行っています。茶園訪問のときに紹介され、ご夫婦で作る紅茶のおいしさに惹かれて今回入荷の運びとなりました!

イラム地方は無農薬栽培の紅茶を始めてからすでに10年が経過していますが、もちろん、この方たちも無農薬栽培で紅茶を育てています。

そんな希少な農家の作ったお茶の茶葉が入荷しています。

● ホームメイドウーロン茶 25g 1050円
● ホームメイド緑茶 25g 1050円
この茶畑からおいしい紅茶と緑茶が生まれています

このウーロン茶と緑茶、非常に優しい味でおいしいです。
緑茶は日本の伝統の一つですが、日本の緑茶とはまた違った味わいがあります。

一度飲んでみたい!という方はTea Room Day にお越しください。
Tea Room Dayは残りあと1日!
16日の金曜日 13:00-17:00となっています。

はかり売りも数量限定ですが、教室で承っています。
ネパールの自然がはぐくんだ、希少なウーロン茶と緑茶、ぜひこの機会にお買い求めください!

2011-12-08

ネパールのハーブはちみつ

ネパールの新しいハーブはちみつが入荷しています。
春に以前入荷したバターの木のはちみつはクリーミーさが特徴でした。
今回のハーブはちみつ、食べた後にほのかに花の香りがふわっと口の中に広がります。

ネパールの森は今もまだ自然の状態のままで残されています。
自然の森のハーブからみつばちが集めてきたまさに自然の恵みです。

ネパールでははちみつは薬として食べられています。
体力仕事をする朝や疲れて目がさめた日の朝に、からっぽのおなかにスプーン1杯のはちみつを食べます。
そうすることで、はちみつの持っている栄養が体に吸収されて、疲れがとれやすく、1日エネルギーのある状態で仕事ができます。

ネパールのハーブはちみつは100g 3000円→2100円で販売しています。

バターの木のはちみつもまだ在庫あります。
こちらは100g 3000円→2100円
50g 2100円→1050円

とても珍しいネパールのはちみつ、ぜひ一度ご賞味ください!

[注意]
お問い合わせの際は電話番号を必ず明記の上、メールしてください。
お問い合わせは電話とメールで受け付けています。
082-258-1495
info@himalayanyuki.com

2011-12-06

Tea Room Dayについて

明日はヒマラヤンユキTea Room Dayです。
普段教室ではおいていない、珍しい紅茶そしてスパイスを使ったデザートを楽しんでいただけます。

Tea Room Day Menu
紅茶
● イラム紅茶 1stフラッシュ
~新鮮な香りと味、飲んだ後口の中にずっと香りが残ります~
● ホームメイドティー
~イラム地方の農家の夫婦が最初から最後まですべての工程を自分たちで完成させました。
通常、紅茶は工場にて加工されますが、この紅茶は農家の夫婦が丁寧に自分たちで栽培、茶摘、加工まで行っています。もちろん無農薬。優しい味が特徴です。写真は紅茶の茶園と栽培されている農家の夫婦です。~

● ホームメイド緑茶
~ホームメイドティーと同じ夫婦が作った緑茶です~
● チャイ
~体が温まる代表!冬といえばチャイ、です。チャイを飲んだことのない方にお勧めです~



デザート
● ラッドゥ
● 洋ナシのタルト
● レモンとポピーシードのパウンドケーキ

おいしい紅茶とデザートでゆったりとした時間を楽しむもよし、おしゃべりやお買い物を楽しむもよしです。
紅茶の茶葉ははかりうりできます。

ぜひお越しください!

2011-12-03

HimalayanYukiカレンダーサービス開始のお知らせ

HimalayanYukiの教室、ワークショップ、参加イベント、主催イベントがカレンダー形式で確認できる、カレンダーサービスを開始しました!


http://www.himalayanyuki.com
から「カレンダー」のアイコンをクリックするとカレンダー形式で何日、何時からどのクラスやイベントがあるかを確認することができます。

アーユルヴェーダ、瞑想・呼吸法、お料理教室やワークショップなど1ヶ月の間にいろいろ企画されていますので、カレンダー形式でみるととっても便利です。

ぜひご活用ください!

カレンダーをごらんになる方はこちらから

2011-12-02

始まりました!

昨日からヒマラヤンユキフェア始まりました!

普段教室には並んでいない商品も展示しています。いろいろ置いてあるので、じっくり見てほりだしものを見つけてください!


ショッピングを楽しんだり、商品を通じて見えるネパールの伝統や文化についてお話が盛り上がりました。

初日の昨日は午後からヒーリングデイ。シンギングボールを使ったヒーリング体験を行いました。
セラピー用のシンギングボールを使ってのヒーリング体験。
音に包まれているときは別世界にいるようです。
シンギングボールからだされる振動が体の中の空洞に刺激を与えて、終わったあとはすっきりとします。効果は2-3時間持続します。(写真はセッションの最後にティンシャを使用しているところです)

ネパール伝統のシンギングボールセラピー。
あと1日(12/13)ありますので、興味ある方はぜひお越しください!

お越しくださった皆様、ありがとうございました。