無事にカトマンズに戻りました!
今日はネパールにあって日本にない野菜をご紹介。
ネパールは70mから8850mまでの、標高があり、さまざまな植物が生息する希少な環境を持つ国です。なのでネパールにあって日本にはない野菜がけっこうあります。
今日紹介するのは、バレラ。
苦瓜の仲間ですが、苦くはありません。味に癖がなく、食べやすい野菜です。
中の種は干してアチャールにするそうです。
無事にカトマンズに戻りました!
今日はネパールにあって日本にない野菜をご紹介。
ネパールは70mから8850mまでの、標高があり、さまざまな植物が生息する希少な環境を持つ国です。なのでネパールにあって日本にはない野菜がけっこうあります。
今日紹介するのは、バレラ。
苦瓜の仲間ですが、苦くはありません。味に癖がなく、食べやすい野菜です。
中の種は干してアチャールにするそうです。
2 コメント
鮮やかなグリーンですね。
鮮やかなグリーンで、くせがなくておいしいです。