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2016-02-15

日本にはない野菜

無事にカトマンズに戻りました!

今日はネパールにあって日本にない野菜をご紹介。

ネパールは70mから8850mまでの、標高があり、さまざまな植物が生息する希少な環境を持つ国です。なのでネパールにあって日本にはない野菜がけっこうあります。

今日紹介するのは、バレラ。
苦瓜の仲間ですが、苦くはありません。味に癖がなく、食べやすい野菜です。
中の種は干してアチャールにするそうです。

2 件のコメント:

サムジャナ さんのコメント...

初めて見る野菜です。緑の部分はどうやってたべるのですか?
鮮やかなグリーンですね。

HimalayanYuki さんのコメント...

緑の部分はタルカリですよ!
鮮やかなグリーンで、くせがなくておいしいです。