ヨーグルトは入りませんか？

カトマンズから2日間かけて行った、とある町に泊まった時のこと。

朝6時ごろ、外に人の気配がしました。

「ヨーグルトは入りませんか？」と外で声が聞こえます。

みんなで起きて、扉を開けると一人の小さな女の子が、立ってました。

なんとここから2時間離れた村で作ったヨーグルトをもって、売りに来たのです。

ということは朝4時に出発して、暗い道をヨーグルトの瓶を持って歩いてきたんだな～。

10歳の女の子でした。

乳製品には目がないネパール人の人たち。

「カトマンズじゃあこんなおいしいヨーグルトは手に入らないぞ」とさっそく買うことにしました。


こぼさないように丁寧に入れていきます。

ヨーグルトは、土で作ったテラコッタの陶器に入れます。
そうすると、余分な水分を吸収して、濃厚でおいしいヨーグルトになるのです。



 近隣の村からこうしていろんなものを売りに来てました。
町には牛乳やヨーグルトは家畜が少なく限られているので、こうして売りにくるのです。
見てたらみんな結構買ってます。

サトイモや山芋なんかも売りに来てました。

このヨーグルト、濃厚でとってもおいしかったです。