ヒマラヤンユキ・ブログ

2011年も今日で終わり、明日からは2012年、新たな年のスタートです。 2011年の大晦日とても充実した気持ちで締めくくれるのは、ヒマラヤンユキに携わってくれた皆様のおかげです。 2011年も大変お世話になりました。 いつもヒマラヤンユキを応援してくれる皆さんがいることが、この一年の大きな力となりました。 本当にありがとう…

気がつけばもう年の瀬です。忙しさにおされてブログも滞っておりました。 2011年のクラスも残すところ、あとヨガ教室のみ、です。 瞑想やお料理教室のクラス、すべて無事に終了しました。 参加してくださった皆様には心から感謝です。 さて、ティールームディや折染め教室で登場したラッドゥ。 食べた方からかなり好評で、リクエストいた…

12月1日から開催したHimalayanYukiフェア、無事にすべての日程を終了しました。 期間中は、ネパールの商品やサービスを通じて、いろんなお話に花が咲いたり、新たな出会いがあったりと、充実していました。 今日から通常価格にて販売しております。 次回は来年夏季に行う予定です。 HimalayanYukiフェアに足を…

1月の講習スケジュールを更新しています。 1月10日（火）～3/10（土）までネパール出張のため、この期間は教室はお休みになります。 1月はヨガ教室と瞑想、そしてお料理はサモサデーのみとなります。 ぜひお越しください。

下記の日時で福屋　広島駅前店の6階　クロワッサンの店にて紅茶の試飲会を行います。 12/22(木) 10:00-17:30 12/23(金･祝) 10:00-17:30 今回はクリスマスギフトセットや、ネパールのプレミアムなお茶をセットにしたプレミアムセットを出す予定です。 プレミアムセットは 1. ネパールイラム紅茶　…

昨日は12月のスパイス＆ハーブ料理教室でした。 今回はお正月が近いということで、スパイスとハーブを使って祝い料理を作りました。 食材はほぼ、日本伝統のものを使ったので、みなさんにも馴染みがありました。 昔から伝わる、お正月や祝いのときに食べる食材の意味など、いろんなお話をしながら作りました。 今回は祝い料理なので、お重に…

2010年の春、ネパールのイラム地方を訪れました。 イラム地方は1500m以上の標高で紅茶を栽培する紅茶の名産地です。 国境をはさんでインド側がかの有名なダージリン、ネパール側がイラム地方と呼ばれています。 ネパールは60年前まで鎖国していたので、ネパールの紅茶がおいしいという情報はまだあまり知られていません。 イラム地…

ネパールの新しいハーブはちみつが入荷しています。 春に以前入荷したバターの木のはちみつはクリーミーさが特徴でした。 今回のハーブはちみつ、食べた後にほのかに花の香りがふわっと口の中に広がります。 ネパールの森は今もまだ自然の状態のままで残されています。 自然の森のハーブからみつばちが集めてきたまさに自然の恵みです。 ネ…

明日はヒマラヤンユキTea Room Dayです。 普段教室ではおいていない、珍しい紅茶そしてスパイスを使ったデザートを楽しんでいただけます。 Tea Room Day Menu 紅茶 ●　 イラム紅茶　1stフラッシュ ～新鮮な香りと味、飲んだ後口の中にずっと香りが残ります～ ●　 ホームメイドティー ～イラム地方の農…

HimalayanYukiの教室、ワークショップ、参加イベント、主催イベントがカレンダー形式で確認できる、カレンダーサービスを開始しました！ http://www.himalayanyuki.com から「カレンダー」のアイコンをクリックするとカレンダー形式で何日、何時からどのクラスやイベントがあるかを確認することができます。 …

昨日からヒマラヤンユキフェア始まりました！ 普段教室には並んでいない商品も展示しています。いろいろ置いてあるので、じっくり見てほりだしものを見つけてください! ショッピングを楽しんだり、商品を通じて見えるネパールの伝統や文化についてお話が盛り上がりました。 初日の昨日は午後からヒーリングデイ。シンギングボールを使っ…