フラワーフェスティバル フリーマーケットに参加します！

フラワーフェスティバルにフリーマーケットで参加します。

フラワーフェスティバル　フリーマーケット
5/3(月)～5/5(水)
12:00-18:45

HimalayanYukiのブースの場所確認してきました。

場所は平和大通りから1本入ったところです。（★印がしてあります）
フラワーフェスティバルに来られる方、ぜひHimalayanYukiのブースにお立ち寄りください。

新しい商品も続々と持って行きます。
みなさんにお会いするのを楽しみにしております！

教室スケジュール更新しました

5-6月の教室スケジュール更新いたしました。
4、5月は諸事情によりゆったりペースでのスケジュールをたてています。

5月は生徒さんのリクエストでフルタイムの瞑想クラスを入れています。
こちらは初心者向けのクラスの受講が完了している方対象です。

忙しい生活の中で忘れがちな本来の自分。瞑想は本来の自分へ戻るための効果的な手段です。

興味ある方、ぜひ受講してみてください。
アーユルヴェーダの講習スケジュールはこちらから

来月のお料理教室は野菜だけを使ったスパイス・ハーブ料理です。
そして6月にはベジタブルモモを作るモモデーも開催いたします。

スパイス・ハーブで野菜をおいしく。ぜひ参加してください。
お料理教室の講習スケジュールはこちらから

スパイス・ハーブを使ったお料理教室

昨日はスパイス・ハーブを使ったお料理教室でした。

テーマはピクニックランチメニュー。
初めましての生徒さん、お久しぶりの生徒さんもいて、とても楽しい会となりました。

今回はスパイス・ハーブをいかに簡単に取り入れるかという点を重視しました。
スパイスと聞くと難しく考える方もいるので簡単に、気軽に使えるというのを実感していただけたかなと思います。

食事を食べながらの生徒さんとのお話はいつも楽しみにしています。
お料理について、仕事について、いろんな方が来てくださるのでお話しも自然にはずみます。
参加してくださったみなさん、ありがとうございました。

来月は「野菜」をテーマにしたお料理教室です。
スパイス効果でベジ料理も満足感たっぷり！
ぜひご参加ください。

母の日にネパール紅茶いかがですか？

母の日が近づいてきました。
毎年なにを送ろうかとなやんでいる方いらっしゃったらぜひネパール紅茶を。

ネパールの紅茶は知る人ぞ知る高級茶。　標高の高いところで育ったいわゆるハイグロウンティーです。
HimalayanYukiのネパール紅茶の特徴は、無農薬でカフェインが少ないこと。

無農薬だから安心して水出し紅茶もできます！水出し紅茶の作り方も入っています。

今回は2つのギフトセットを準備しております。

1. ネパールチヤ＆イラム紅茶のセット（ネパールチヤ 50g, ネパールイラム紅茶 25g)　
通常1500円 → 母の日セール　1200円　20%OFF

2. ネパール紅茶セット（ネパールイラム紅茶 50g, ナチュラル紅茶 50g, 最紅茶 50g）　
通常3,500円 →　母の日セール　2800円　20%OFF




ご注文の方は、以下のメールまたは電話・FAX宛てに注文内容をお知らせください。
TEL/FAX: (082)258-1495
E-MAIL: info@himalayanyuki.com
★　注文内容：ギフトパック名
★　個数
★　あて先
★　お届け方法希望　（配達またはHimalayanYukiでの受け取り）

送料・振込手数料はお客様のご負担になります。ご注文をいただき次第、送料を含む合計金額をお知らせいたします。配達を選択された方は、5/9(日)必着でギフトをあて先まで発送させていただきます。
HimalayanYuki教室にとりにこられてもOKです。

そのほか、お好きな商品の組み合わせでギフトセットを作りたい方、決まった予算内のギフトをお探しの方、お気軽にお問い合わせください。

母の日ギフトセット申し込み受付：　5/6(木)までとさせていただきます。

アーユルヴェーダドーシャ特定

今日は希望者さんを募ってのアーユルヴェーダドーシャ特定の会でした。
遠方から足を運んでくださり、ありがとうございます。

ドーシャ特定の会はアーユルヴェーダを始める上でまず第1のステップになります。自分の体質を知ることで、自分により合った生活・運動・考え方を選んでいくことができます。


ドーシャ特定の診断テスト中。
みなさん真剣です。

自分をよく知るお友達や家族の方と参加されるととても盛り上がります。
今まであまり意識しなかったような自分の性質まで診断でわかってしまいます。今日参加してくださった方たちも楽しい方たちばかりで、笑い声のたえない楽しいクラスとなりました。

きっと講習を受けたあと、みなさん内容を反芻しながら自分をまた新たな目で見つめるのでしょうね。
アーユルヴェーダという観点から自分を見つめると新しい発見がたくさんありますよ。
興味ある方、ぜひご参加ください！

しゃくなげを売る子供たち

ネパールの国の花、しゃくなげ。
Kakaniというしゃくなげの森がある場所を車で通ると、子供たちがしゃくなげを持って「わー」っとかけよってきます。

窓を開けると
「しゃくなげ買って！」
見ると泥だらけ、青っぱなもたらして、一生懸命しゃくなげを勧めてきました。
「いくら？」と聞くと「10ルピー（大体20円くらい）」。

「えー高い。5ルピーにして」と私が言うと、子供たちは少し黙ったあと「いいよ」と言いました。

後でネパール人のK氏に「あんなに高いところの木から苦労して持ってきて、泥だらけになったのに、たった5ルピーなんて！ビスケットも買えない！」と文句を言っていたらしい。私が外国人なので、交渉してもわからないと思ったのかもしれません（笑）

しゃくなげの季節にはこうやって子供たちが道端で自分のおこづかい稼ぎにしゃくなげを売ってます。あんまりたくさんとると、しゃくなげがなくなっちゃうから、あんまりとらないでね。

今年は1ヶ月も早くしゃくなげが咲いたそうです。
地球温暖化の影響なのでしょうか。

ネパールでも日本でも季節が少しずれたような現象が起きています。
温暖化は世界問題。
日本もネパールも美しい風景が続くよう、守っていかなければと思いを新たにする一日でした。

お料理教室@ビーネンバウムさん

昨日はビーネンバウムさんでのお料理教室でした。
今回は季節にあわせた「スパイスでピクニックランチメニュー」。


初めて参加してくださった方に「想像と違って簡単でおいしかったので驚きました！」と言われました。
そうなのです。スパイスって一度使い方を覚えてしまえば本当に簡単でそしておいしいのです！
一番好評だったのはスパイスチーズクリームのバーガーでした。期待していた以上においしかったと嬉しい言葉をいただきました。
良い意味で期待を裏切れて、とてもうれしかったです。


2-3回参加すれば基本的なスパイスの使い方がマスターできて、いろんなものに応用できます。

今回はマスタードを一から作りました。
こういうお店に行けば売っているもの、一から作ると食材に対しての興味がぐんとあがります。
少しずつこういうテーマでいろんなものをみなさんと一緒に作って行けたら、と思いました。
参加してくださったみなさま、ビーネンバウムさん、ありがとうございました～

スパイスお料理教室、ビーネンバウムさんでの開催は次回6月となっております。
なかなか市内までいけないという廿日市、五日市方面の方、ぜひ参加してみてください！

4/15: アーユルヴェーダ ドーシャ特定

ネパールから帰国して初めての教室での講習でした。

遠くから参加してくださった生徒さん、ありがとうございました。
ドーシャ特定は自分の体質を診断するものです。アーユルヴェーダの世界ではまずこれを特定してからその体質に合ったものを選択していきます。

診断といっても、自分の身体的特徴や感情など、現実的な設問にこたえていくことででるので難しいということはまったくありません。

ドーシャ特定は時期を見て定期的に行うと自分をしるものさしになります。

ドーシャ特定編はアーユルヴェーダを知る上での基本になりますので、月に1-2回開催していきます。
興味ある方、ぜひ参加してみてください。

4月のお料理教室

今日は4月のお料理教室のご案内です。


4月から気候もよくなり、外でご飯を食べるのがとっても気持ちいい季節。
ということで、今回はスパイス＆ハーブを使用したピクニックランチを作ります。

メニュー：
*じゃがいものアチャール
*2種類のバーガー（スパイシークリームチーズ、スパイシー鶏ハムバーガー）
*アスパラガスのスパイススープ
*パパドゥ
*紅茶

鶏ハムは知っておくととても便利なレシピです。鶏ハムを作り、そのスープでアスパラガスのスープへと展開していきますよ。


このアスパラガスのスープは、ネパールのお母さん直伝のスパイスを使ったおいしいスープです。
1つ知るだけでいろいろ応用がきくので、今回のレシピはかなりお得です。



さらに今回は、ネパールから帰りました記念でささやかながらおみやげがあります！
お料理教室に参加してくださった方にのみ、ヒヨコマメのスパイスPapad（パパドゥ）を一緒に作って食べたいと思います。

パパドゥはネパール・インドの前菜のような存在。
とってもおいしいので、生徒さんと一緒に食べたい！ということで、今回特別にメニューに加えました。

ネパールのお話もしながら、おいしいスパイス料理をみなさんとつくりたいと思います。

まだまだ残席ございますので、ぜひご参加ください！教室情報はこちらから

アート祭り、終了しました

昨日は1年ぶりのアート祭り。
朝から雨が降り、降り、降り・・・・。雨天決行でしたが、それでも道中あまりに雨が降るのでお客さんが来てくれるのか、出展者の人たちも来ているのか、少し不安をかかえつつ会場へ。
私たちが会場についたときにはすでにほかの出展者さんたちが設営を始めていました！
みんなのやる気に鼓舞されて、わたしたちも準備にとりかかります。

10時スタートでしたが、多くのお客さんが来てくださいました。
雨の中の設営だったので思いのほか手間取いましたが、とだえることのないお客さんの流れに元気をもらいました。

HimalayanYukiのブースはこんな感じ。

雨よけのため、四方をぐるぐると囲みました。

遠方から来てくださった方、近所からきてくださった方、おこづかいをもって来てくれた学生さんたち。
傘を持ってのブースめぐり、お客さんは足場も悪いし大変だったと思います。
それでもたくさんの方に来ていただき、本当に本当に感謝です。

去年も来たのよ、大切に使ってるよと声をかけてくださり、うれしい再会もありました。



晴れてたら山の桜が満開できれいだったでしょうね。（いや、雨の中でもきれいでした・・・）
雨でも1日楽しく過ごせたのは、来てくださったお客様、熱意ある主催者さん一同と出展者のみなさまのおかげです。

来年もぜひアート祭りでお会いできたら！
ありがとうございました！

中国新聞文化センターでの講習1回目終了しました

中国新聞文化センターでの初めてのネパール講習。
3回にわけて行うこのコース、第1回目が無事昨日終了いたしました。


ネパールをもっと知りたいというネパール好きの方やネパールってどんな国だろうという興味を持って参加された方。
一人の方がヒマラヤを初めてみたとき、涙がでましたと言われてました。本当、気持ちよくわかります。小さい国なのに、雄大な自然がみれることはなににもかえがたいネパールの魅力です。

第1回目はネパールの楽しみ方として、山を特集しました。
次回はみなさんの意向を取り入れて、もっとネパールを楽しんでいただきたいと思います。
参加してくださった皆様、ありがとうございました。


そしてこの講座はあと2回と続くのですが、まだまだ募集中です！
講座費用は6980円で変わりませんが、2回目から参加もできます。
2回目からネパール人しか知らない情報満載です。詳細・お申し込みはこちらから

ぜひご参加ください！

ネパールカレーが生まれ変わりました！

以前子袋式だったHimalayanYukiのネパールカレー。
いろんなイベントに出品したとき、難しそうやめんどうくさいという意見をいただきました。

で、もっとたくさんの方に味わっていただきたいので、思い切ってパッケージとともにリニューアルしました。子袋タイプをなくして、すでにミックスされているマサラパックを作りました。
味は甘口、中辛、辛口の3種類、そして4皿分と8皿分のパッケージがあります。


甘口はお子様でも食べれるやさしい味。中辛は前のパッケージにあった唐辛子のパックを全部いれたくらいの辛さです。そして辛口新登場。
男性の方はパンチが効いたのが食べたいと言われることも多く。

先日の緑井天満屋の販売でも、ネパールカレー人気でしたよ。特に男性の方はカレーという文字を見ると足を止めてみてくださってました。カレーってみんな大好きですよね。

HimalayanYukiのカレーは無添加・無着色・無香料。
トマトベースでつくるのであっさりしてますがスパイスで深みがでるので好評いただいてます！
お子様でも食べる甘口もありますよ。

引き続きネパールカレーよろしくお願いします！

おいしいコーヒー飲むなら

HimalayanYukiは紅茶を専門にあつかっていますが、今日はおいしいコーヒーのお知らせです。（笑）
「コーヒーストーリー　ニシナ屋」さん。

先日の緑井天満屋での試飲会でご一緒させていただきました。


ニシナ屋さんはコーヒー専門店。
コーヒーは新鮮さが命だそうです。新鮮さにこだわって、豆をその場で挽いてくれます。

龍馬ブレンド、晋作ブレンドなど、オリジナルのコーヒーがずらりと並んでいました。
ちなみに、龍馬ブレンドは今のブームの前からずっとつけていた名前だそうです！（先見の明あり！ですね。）

明るくほがらかなK子ママがコーヒーについてわかりやすく説明してくださいますよ！

お店もあるのでコーヒー好きの方、ぜひ足をお運びください。
お店の情報
そしてK子ママのブログにHimalayanYukiを紹介してくださっています！
K子ママのブログ

緑井天満屋での紅茶試飲会、終了しました

4/2(金)～4/4(日)の3日間、緑井天満屋での紅茶試飲会、終了しました。



今回のディスプレイはネパール色をだしてカラフルに。

まだ寒い季節が続いているので、チャイそしてイラム紅茶が人気でした。
2ヶ月ぶりの試飲会で久しぶりにお会いするお客様、新しい出会いもあり来てくださった皆様に心から感謝です！

今後も定期的に行う予定です。次回はまた新しい商品をみなさんに紹介したいと思います。